半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。

问渠哪得清如许，唯有源头活水来。

南宋时期大儒朱熹就是在五夫里的半亩荷塘

写下了这么富有禅意和哲思的诗句

早在隋朝,五夫里就开始种植莲子了

建莲洁白脆嫩，粒大圆润，色如凝脂

耐煨易熟，汤汁清甜，香甜爽口

历来为进贡皇家珍品

素有"建莲甲天下"之说

这里莲子之所以比较优质

得益于独特的兼具热带海洋性季风气候

和大陆性山地气候的气候特点

以及肥沃的土壤生态

《红楼梦》第五十二回记载的"建莲红枣汤"的建莲，

指的就是这这里的莲子啦

纯正的五夫莲子

不用任何机械工具

不用化学药水熏染

更不用硫磺熏制！！！

大约7月中下旬左右

村里的莲农将莲蓬采摘回来

进行手工脱粒、去壳、剥膜、通莲芯

清洗干净后再用 柴火灶烘干

烘干后颜色微黄，色如象牙

莲子的表面有比较粗糙的凹凸纹路

天然无污染

食用也更加安全放心

像这样的纯手剥莲子

 一个人一天只能剥6斤左右

相比之下机器剥的莲子产量是手剥莲子产量的许多倍

价格也会更优惠些

但是机器剥莲子需要提前浸泡药水

里面有太多未知的成分

所以五夫里周边的老百姓们

宁愿花高价购买纯手工剥的莲子食用和送亲戚

这个季节正是吃莲子的季节

如果你去五夫里做客

当地人就会煮一大碗甜甜糯糯的莲子给你吃

吃过都今生难忘

                    明明生活馆对接到五夫里淳朴的莲农

给到大家天然手剥五夫里洁白脆嫩，粒大圆润，色如凝脂耐煨易熟，汤汁清甜，香甜爽口的建莲

现在可以开始订购啦

 建莲

常用于熬制糖水，

搭配雪梨、百合、桃胶、银耳、

皂角米、绿豆、红豆等等皆可

口感软糯绵密，微甘而甜

一年四季都可以食用哦