注意事项：

运输中会有个别漏气的情况，及时冷冻不影响食用，介意慎拍！！

【产品名称】野生七星鳗鱼

【产品规格】2条（约2.2斤）

                      4条（约4.4斤）

【产地】渤海湾

【发货地】山东烟台

【发货快递】顺丰空运；新疆、西藏不发货

【保质期】-18℃以下12个月

【保存方法】冷冻保存

【食用方法】

日式蒲烧鳗鱼：

1、 将鳗鱼从背部剖开，去骨，用钢签穿定成型；

2、 将串好的鳗鱼放入蒸笼蒸煮；

3、蒸好后，再上火烤，同时多次翻面并刷上用酱油、味淋、砂糖、清酒制成的蒲烧酱（或者买现成的）；

4、反复烤制，使酱汁风味充分渗入鱼肉，直至烤出焦香；

中式烧鳗鱼：

食材：野生七星鳗鱼1条，生姜5-6片，大蒜4-5瓣，葱段2根，干辣椒2个（可选）；

1、热锅放油，鳗鱼段轻轻放入锅中，用中火煎至两面金黄，表面微微变硬；

2、放入葱、姜、蒜、干辣椒（可选）爆香；

3、锅边淋入料酒，大火烹出酒香气，依次加入生抽、老抽、蚝油、白糖，轻轻翻炒均匀，让每一块鱼都裹上酱色；

4、倒入足量的开水，水量至少要没过鳗鱼的一半；

5、烧开后，转为中小火，盖上锅盖，慢炖15-20分钟，最后收汁，加盐调味就可出锅；

海鳗鱼豆腐汤：

1、鳗鱼先焯水去腥，再备用。

2、热锅下油，姜蒜爆香后加入鳗鱼，稍微翻炒几下。

3、倒入料酒，加水煮开，放入豆腐块，小火慢炖个十来分钟。

4、出锅前撒点胡椒粉提味，再加点香菜，完美。

【注意事项】

1、到货可能会有轻微化冻情况，收到货后请及时放入-18°以下的冰箱中冷冻存储；

2、烹饪时，随时解冻随时烹饪，用水解冻的话要带包装解冻，千万不能置于常温下自然解冻，也不能用热水解冻，会破坏口感；

3、不要反复解冻，解冻后尽快烹饪；

4、鳗鱼处理干净发货，肚子里可能会有少许内脏残留，去掉就行不影响食用，介意慎拍！