【使徒名家·纯净花香阿里高特干白】

2021 西鲁格勃艮第阿里高特干白葡萄酒

Robert Sirugue Bourgogne Aligote

Robert Sirugue酒庄的阿里高特干白并非每年都生产，而且在法国更多供给勃艮第当地餐厅及酒商，出口量较少，国内相当少见。酿造的葡萄主要来自Gilly-lès-Cîteaux以及武若园下方的葡萄园，平均藤龄25-30年。散发出白梨、柑橘皮、茉莉花等清香，酒体轻盈，清爽细致的酸度和活泼的果味为主，拥有相当好的密度与集中度，余味中等悠长，夹杂奶油及矿质风味，与炎热的盛夏相当匹配。

适饮期：2024-2027

关于西鲁格酒庄

Domaine Robert Sirugue

西鲁格酒庄（Robert Sirugue）成立于 1960 年，是位于勃艮第夜丘的一家家族企业，酒庄就建在罗曼尼康帝所拥有的知名独占园踏雪园（La Tâche）隔壁，酒庄发展至今共拥有约12公顷的葡萄园，主要位于沃讷-罗曼尼村，其中包括特级园大依瑟索 Grand Echézeaux 和超一级园 Les Petits Monts等。

大伊瑟索是酒庄旗舰酒款，也是仅出品的特级园，平均藤龄超80岁，2002年份被选为《神之水滴》第十使徒后价格迎来疯涨，由于酒庄在大依瑟索仅拥有0.14公顷的土地，导致这款酒年产量只有可怜的300-600瓶，常年处于一瓶难求的状态！不过好在酒庄出品的大区、村级始终保持在亲民区间，表现力也十分在线，无疑给了广大葡萄酒爱好者一睹神水名家的机会。

西鲁格酒庄非常重视风土表现以及葡萄园管理，不使用化学杀虫剂，保证葡萄果实的自然成熟，采收、去梗全部手工完成。近年来，酒庄酿酒设备也发生了革命性的变化，安装了与罗曼尼康帝酒庄一样的葡萄分拣机，无论年份好坏，都只挑选成熟度高的果实。

酒庄现任庄主Marie-France更倾向在发酵前做低温浸皮处理，获得更多香气物质，发酵容器选用控温不锈钢罐，橡木桶熟化周期通常在为15-18个月，新桶比例视年份和地块而定，装瓶前不做额外的澄清和过滤。在现任庄主的发展下，Robert Sirugue酒庄出品愈发清新优雅、细腻隽永。