这是酒哥荐酒第435款，诚邀品鉴

托布雷继承者红葡萄酒 2007

Torbreck Descendant 2007

托布雷的这款The Descendant无论葡萄园还是酿造工艺都是全面对标酒庄鼎级款The RunRig（小块田），而后者是Robert Parker 称之为“在南半球甚至是北半球内出产的最出色的葡萄酒之一”。The Descendant的优势是价格只需要The RunRig的1/3！

托布雷The Descendant（继承者）由单一葡萄园的西拉和少量的维欧尼酿造而成，并在旧橡木桶中陈酿。该酒即攘括了澳洲西拉强劲的酒体，又把维欧尼独特的香味融入其中，表现卓越，窖藏潜力大。

稀少的2007年份正值适饮顶峰，时间的陈化带来了浓缩风味的优雅。

颜色：直接而深邃的紫红色

香气：开瓶略微醒酒后首先展现出些许动物、类似皮毛的的气息，紧接着各种黑色果香开始占据主导，黑樱桃、黑莓、黑李子、蓝莓等迷人的香气，香气十分活跃且新鲜，让人惊叹于这款2006年老酒的活力！晃杯后仔细轻嗅，一股迷人的甜香料气息、薰衣草的花香以及紫罗兰的花香夹杂其中，让人欲罢不能！

口感：入口酒体饱满，有着令人惊叹的集中度，丝滑的单宁恰到好处，优雅的酸度在适当的时候跳跃而出给予支撑，澎湃夹杂着陈年气息带来的复杂滋味弥漫在口腔之中，丝滑，平衡且富有生命力，回味中夹杂着淡淡香料的气息。

高分酒评

• 过去十多年，有6个年份都在RP97-98分以上。

•  Langton’s分级“Excellent”；

•  2006 Top of the year（年度最佳酒款）！

Robert Parker: 94/100;

James Suckling:94/100；

Wine Enthusiast:94/100;

94分 罗伯特-帕克：

2007年的Descendant由92％的Shiraz和8％的Viognier组成，来自一个葡萄园。 维欧尼（Viognier）成分带有花香的超级芳香，散发出异国情调的迷人气息，口感丰富，多汁多汁（在这个具有挑战性的年份中很少见），它具有无可挑剔的平衡和强大的陈年潜力。 从2013年到2027年，它都将处于最佳饮用状态。

酿造工艺

1、葡萄藤引种自酒庄鼎级款The Runrig葡萄园；

2、单一园，混酿的Viognier也来自同一葡萄园；

3、在陈酿过鼎级款The Runrig的旧法国橡木桶中陈酿18个月；

酒庄介绍

托布雷酒庄虽只有短短的10年历史，却在澳大利亚最神圣的葡萄酒产区——巴罗萨谷（Barossa Valley）拥有一些最古老的葡萄园。

托布雷酒庄创始人大卫?鲍威尔（David Powell）在大学学习经济学时，通过叔叔开始接触葡萄酒。在他毕业后的25年中，大卫?鲍威尔一直在著名的酒庄及欧洲、美国和巴罗萨谷地区学习酿酒 技术。20世纪90年代，他开始接触当地的土地所有者，了解大多已经死气沉沉、杂草丛生的为他们所忽视的葡萄园。随着时间的推移，大卫使它们重新焕发出了 生机。接着他开始与土地所有者商谈使用这些葡萄园的合同。

到2003年底，他已经和当地35位拥有老藤葡萄树葡萄园的葡萄种植者签署了长期合同。如今，大 卫?鲍威尔已经成为澳大利亚酿制具备罗讷河谷（Rhone Valley）葡萄酒风格的红葡萄酒的天才之一。

目前，托布雷酒庄的葡萄园占地250英亩（约101公顷），种植的葡萄品种有歌海娜(Grenache)、西拉(Shiraz)、 慕合怀特（Mourvedre）、维欧尼（Viognier），玛珊（Marsanne）、瑚珊（ Roussanne）、芳蒂娜（Frontignac）和赤霞珠(Carbernet Sauvignon)等。葡萄树的平均年龄为60年，种植密度为1,500株/公顷。

在葡萄酒酿制方面，托布雷酒庄的酿酒哲学秉承优质葡萄酒是在葡萄园中通过装瓶前的培养而酿制出来的理念。所以，该酒庄酿酒所用的葡萄大多采收自老藤葡萄树，这些葡萄树是从巴罗萨谷的不同子产区中挑选出来的。酒庄是根据水果口味的成熟度，而不是糖分水平来判断葡萄的采收期，因此可以从葡萄树上获得单宁、酸和生理成熟性达到最理想状态的葡萄。

葡萄采收回来后，酒庄会采用非常传统的酿酒技术进行酿制，一开始先对葡萄进行轻柔去梗，然后慢慢泵打入顶端开口的发酵容器中，每天循环旋转两次，强制性彻底减载一次。发酵过程结束后，用一个篮子对所有的葡萄皮进行压榨，在酒桶中自发进行苹果酸和乳酸发酵，使用每一个单一葡萄园的本土菌种。酒庄所有的葡萄酒在装瓶前都不进行澄清和过滤。托布雷酒庄近期比较优秀的年份有2002年、2001年和1998年。

酒款信息

国家：澳大利亚(Australia)

产区：巴罗萨谷（Barossa Valley）

规格：750ML/木塞

酒精度：14.5%（供参考）

葡萄品种：西拉（Shiraz）维欧尼（Viognier）