《懶煮》

出版社：萬里機構

著者：懶人包太太MrsLazy.Kitchen

ISBN：9789621474704

版次：一

出版地：中国香港

出版日期：2023年7月

開度：240 mm x170 mm

圖書分類：飲食/食譜

印刷用色：4C+4C

裝幀：平裝

頁數：176

語種：中文（繁體）

（页面参数仅供参考，具体以实物为准）

內容簡介

懶煮是方法，不是態度

很多人愛煮，但又怕煩……

MrsLazy分享只需用四大基本廚具（電飯煲、平底鑊、湯鍋、深鑊），

配合簡化方法、簡單食材，

懶煮各式甜品輕食、涼拌前菜、養生湯水、家常便飯，以及美美的宴客菜。

其中電飯煲食譜系列超乎想像，

一個電飯煲可以做出馬蹄糕、免揉麵包、豆腐花、鹽焗手撕雞等，

慳時間又毋須睇火，符合懶煮原則！

食譜步驟簡單易明，配方分量清晰，成功率大大提高。

Youtub*食譜瀏覽人次超過2000萬，

很多懶人及新手網友跟着做都一次成功。

跟MrsLazy食譜懶煮一餐，滿足感大增，

令您愛上煮食，享受入廚的樂趣！

作者簡介

懶人包太太 MrsLazy.Kitchen

Ko Kwan（MrsLazy），畢業於香港大學及香港科技大學，創立MrsLazy.Kitchen 社交平台分享食譜，同時是「煤氣烹飪中心」廚藝導師。

MrsLazy喜歡用懶煮的方法，將食譜化繁為簡，常用簡單材料及工具煮出各種美食，希望讓更多人享受入廚的樂趣，很多新手/ 懶人都一次成功，開心分享他們親手做的烹飪功課。

Facebo*k 專頁擁有15 萬粉絲，YouTub* 煮食頻道超過20 萬訂閱人數，食譜瀏覽人次超過2,000 萬。

目錄

自序 / 2

代序一 / 4

代序二 / 5

代序三 / 5

網友F a n s 窩心分享 / 6

家常四大廚具 / 1 6

M r s L a z y 常用廚房小工具 / 1 8

M r s L a z y 電飯煲煮食小貼士 / 2 0

M r s L a z y 食材處理小貼士 / 2 2

簡易輕食．甜品 Sweet Treats and Snacks

杞子桂花糕 / 2 6

電飯煲馬蹄糕 / 3 0

電飯煲豆腐花 / 3 4

電飯煲冬瓜桂圓茶 / 3 6

寶石啫喱 / 3 9

一口蝦沙拉脆脆米餅 / 4 2

桃膠紅棗桂圓糖水 / 4 4

免焗吞那魚吐司 / 4 6

電飯煲免揉豆漿煉乳包 / 4 8

懶煮方便飯Easy- making Meals

電飯煲海南雞飯 / 5 4

韓式炒雜菜粉絲 / 5 7

滑蛋蝦仁飯 / 6 0

日式牛肉丼 / 6 2

托斯卡納忌廉三文魚意粉 / 6 4

夏威夷牛油果魚生蓋飯 / 6 6

粟米肉粒飯 / 6 8

港式番茄肉醬意粉 / 7 0

電飯煲日式咖喱豚肉飯 / 7 3

暖笠笠炒飯 / 7 6

懶煮家常菜．宴客菜Home- style and Banquet Dishes

電飯煲鹽焗手撕雞 / 8 0

免焗檸檬香草雞翼 / 8 3

電飯煲酒香五花肉 / 8 6

芳婆婆蠔油燜冬菇 / 9 0

芳婆婆芝士蟹柳春卷 / 9 2

韓式泡菜豆腐煲 / 9 5

電飯煲臘味糯米飯 / 9 8

粉絲蝦米雜菜煲 / 1 0 2

惹味數字骨 / 1 0 4

越南芒果米紙卷 / 1 0 6

辣酒煮花螺 / 1 0 9

流沙黃金蝦 / 1 1 2

泰式煎魚餅 / 1 1 5

免焗一口蜜汁叉燒 / 1 1 8

日式照燒牛肉山藥卷 / 1 2 0

*福撈起 / 1 2 2

簡易前菜．涼拌菜 Easy Appetizers

盤龍青瓜 / 1 2 6

酒漬話梅冰鎮車厘茄 / 1 2 9

磯煮鮑魚 / 1 3 2

韓式麻藥蛋 / 1 3 5

涼拌肉鬆皮蛋豆腐 / 1 3 8

懶煮養生湯 Nourishing Soups

祛濕．赤小豆粉葛齋湯 / 1 4 2

潤肺．沙參玉竹麥冬湯 / 1 4 4

補氣．黨參北芪豬骨湯 / 1 4 6

養顏．椰子烏雞湯 / 1 4 8

強身．猴頭菇姬松茸蟲草花素湯/ 1 5 1

英文食譜 / 1 5 4