《卫生微生物学》（第7版）的编写本着传承、发扬、创新、发展的原则，既把握学科体系的系统性、完整性，又追求知识的新颖性、科学性和实用性。本教材共分总论和各论两部分，总论主要介绍卫生微生物学的基本理论、基本原理和基本技术，各论为卫生微生物学的应用，重点介绍不同生境的特点，微生物的来源、种类、分布、危害、防控及应用和研究前景等。《卫生微生物学》教材以培养具有一定专业理论水平、良好实际工作技能和创新思维能力的新型预防医学人才为目标，突出学科特点，理论联系实际，注重创新转化。本书共分为15章，由总论和各论两部分组成。第1章至第5章为总论部分，介绍卫生微生物学的基本理论、基本原理和基本技术；第6章至第15章为各论部分，分别介绍不同环境和不同物品的生境特点、微生物的来源、种类、分布、卫生学意义、检验、防控、应用及研究前景等。