人类健康的金钥匙:壳寡糖
目录
●第一章 壳寡糖与人类健康
● 一、第六生命要素的由来
● （一）现代“文明病”与壳寡糖缺乏
● （二）壳寡糖与第六生命要素
● 二、糖生物学与糖生物工程
● （一）糖生物学与糖生物工程的由来和含义
● （二）糖链的结构和作用
● 三、神奇的壳寡糖
● （一）糖类与糖链
● （二）壳寡糖的定义
● （三）酸性体质与壳寡糖缺乏是“糖链受损”的重要原因
● （四）壳寡糖与糖链
● （五）壳寡糖演绎生命科学的近期新发现
● 四、壳寡糖的保健功能和作用机制
● （一）免疫调节
● （二）防癌、抗癌、抑制癌细胞转移
● （三）调节血脂
● （四）调节血压
● （五）调节血糖
● （六）强化肝脏功能......
内容介绍
陈耀华主编的《人类健康的金钥匙壳寡糖》是配合中国卫生健康万里行活动，为向大众普及健康新理念而作。全书共分三章，第一章重点阐明了人体第六生命要素――壳寡糖的来源、结构、性质、制备方法及其生理功能。第二章阐述了甲壳糖、壳聚糖的基本概念、研究历史、来源、结构性质、生产技术、生物学功能及其在医药卫生、健康保健中的重要用途。第三章介绍了健康的定义及其标准。此外，该书辑录的诗歌、名言警句、谚语格言及时尚用语等健康箴言，言简意赅，富于哲理，可使读者从中获得情愫共鸣。本书适合所有热爱生命、重视健康的人们阅读。
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