玉露香梨是被誉为“中国梨王”的明星梨。它是山西省农业科学院果树研究所历时多年，以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本，杂交选育出的优质中熟梨品种。它集二者之长，果形大、果核小，可食率高达90%以上，是目前国内市场上品质顶尖、口碑与销量俱佳的梨品代表。

尽管玉露香梨在新疆南疆地区的种植规模与总产量尚不及库尔勒香梨，但它却凭借出众的品质迅速“出圈”。

当然，玉露香梨成功的背后，天山南麓的水土条件功不可没——年均超2800小时的日照，充沛的阳光是果实糖分积累的天然工厂；最大20摄氏度的昼夜温差，极大地促进了糖分的转化与沉淀，锁住了扎实的甜度；而来自塔里木河的冰川融水，则赋予了玉露香梨那份难以复制的细腻多汁与纯净风味。

“南疆的玉露香梨不仅赢在水润，更胜在甜润。”新疆“90后”新农人牛艳青这样评价。当然，品种自身的优势也不可忽视。

“玉露香梨”这一名字，源自它果肉晶莹如玉、汁水丰沛如露、清香甘甜似琼浆的特质。加上富含维生素、膳食纤维及多种矿物质，酥软易食，深受各年龄段食客的喜爱，无论是鲜食，还是炖煮成冰糖雪梨，都是润燥养生的秋冬季佳品。