《100家東京甜點店朝聖之旅：漫遊東京的甜點地圖》

作者： daruma  

出版社：四塊玉文創  

出版日期：2015/08/14

語言：繁體中文

ISBN：9789865661441

叢書系列：讚旅行

規格：平裝 / 384頁 / 17 x 23 x 1.92 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

出版地：中国台灣

本書分類：飲食> 美食名店/指南

本書分類：旅遊> 主題旅遊> 美食

本書分類：旅遊> 日本> 關東.東京

（页面参数仅供参考，具体以实物为准）

內容簡介

“去東京，不吃甜點就太可惜了！”

本書蒐羅在日本東京的100家甜點專賣店，

帶你走遍大街小巷的老鋪新店，

品嘗甜點，拜訪職人，

體驗不一樣的朝聖之旅！

daruma帶你嘗遍東京的100家特搜甜點店，

ねんりん家的年輪蛋糕、群林堂的豆大福、新正堂的切腹最中、白髭のシュークリーム工房的龍貓泡芙、羽二重団子的醬油烤糰子……

還有人形燒、鯛魚燒、花林糖、仙貝等各式美味，

不僅細膩描寫店鋪背景與甜點風貌，

並貼心羅列拜訪每家店時的選擇推薦，

跟著逐步走訪東京大街小巷內的甜點地圖。

本書特色

精選100間甜點店的代表性甜點

羅列店裡最具代表性、最想推薦給讀者的甜點！

各種類型的甜點店

日式╳洋風、經典╳新潮，大街小巷裡的店鋪一網打盡！

甜點種類多樣化

和菓子、蛋糕、仙貝、大福、最中……各式美味通通收錄！

作者簡介

daruma

“愛吃甜點，喜愛日本文化的甜點蒐集狂熱者！”

自小在熱愛美食與親近日本文化的家庭長大，在旅行之中無可救藥地愛上東京多變而豐富的飲食生活圈。

對於甜點的收集尤其有著異常的執著與狂熱，曾經為了蒐羅日本知名電視節目「黃金傳說」所列出的百項甜點走訪大街小巷，也曾為了確認日經報紙所評比的排名吞了20條蛋糕捲，近來更將觸角深入和式甜點的領域，在甜點歷史的演變中欣賞傳統之美。

目錄

Chapter1

把美味一起打包

012 浪花家総本店

016 高級鯛焼本舗柳屋

020 たいやき わかば

024 銀座たい焼き櫻家

028 重盛永信堂

032板倉屋

036 麻布十番紀文堂

040 山田家

044 花月

048 小桜

052 たちばな

054 日本橋錦豊琳

058 Juchheim

063 ねんりん家

066 Holländische Kakao-Stube

070 PÂTISSERIE VILLON

074 福砂屋

078 銀座あけぼの

082 桂新堂

086 YOKU MOKU

090 豊島屋

092 GATEAU FESTA HARADA

096 巴裡小川軒

100 noix de beurre

104 Manneken

108 Gargantua

112 Caspienne

Chapter2

享受愜意的用餐氣氛

118 竹むら

122 京はやしや

126 紀の善

129 武蔵野茶房

132 甘露七福神

136 初音

140 和栗や

144 ひみつ堂

148 FUKUNAGA Fruits Parlor

152 珈琲 天国

155 Angelus

158 qu'il fait bon

163 100% Chocolate Café

168 Anniversary

172 MALMAiSON

175 CAFE AALIYA

178 haritts

Chapter3

品嘗流傳至今的經典好味

184 船橋屋

188 天野屋

192 榮太樓總本鋪

198 志"満ん草餅

202 上野駅前岡埜栄泉総本家

206 群林堂

210 竹隆庵岡埜

213 つる瀬

216空也

220新正堂

224文銭堂本舗

228中里

232玉英堂彦九郎

236 菓匠菊家

240 塩野

244 羽二重団子

248 茂助だんご

251 追分だんご本舗

254 カトレア

258 扇屋

261 FAUCHON

264 DALLOYAU

268 Angelina

271 洋菓子舗ウエスト

274 Colombin

278 GONDOLA

281 近江屋洋菓子店

286 アルプス洋菓子店

Chapter4

尋訪實力派的人氣新風味

292 まめ

296 Pierre Hermé Paris

302 La Maison du Chocolat

305 HENRI LE ROUX

310 Sébastien Bouillet

314 ECHIRE MAISON DU BEURRE

318 BOUL' MICH

322 PÂTISSIER INAMURA SHOZO

326 Patisserie LA VIE DOUCE

330 Patisserie Paris Seveille

333 a tes souhaits

337 Patisserie Aigre Douce

341 ASTERISQUE

345 IL PLEUT SURLA SEINE

349 L'epi D'or

352 Pâtisserie m.koide

356 Mon cher

360 Sucre-rie

363 白髭のシュークリーム工房

APPENDIX

同場加映

冰淇淋狂想

368 日本Haagen-Dazs

戀戀巧克力

373 THEOBROMA

374 Message de Rose

375 チロルチョコ

376 KitKat

仙貝敘事曲

377 入山仙貝

378 日乃出仙貝

379 菊見仙貝

380 都仙貝