留世赤羽红葡萄酒

Legacy Peak 'Chi Yu' Cabernet Sauvignon, Ningxia, China

酒精度：14.0%，类型：干型 

葡萄品种：100%赤霞珠

Aggregated Critics Score:88/100

留世酒庄全名宁夏留世葡萄酒庄有限公司，成立于1997年， 最初是以开荒治理沙漠为目的，同时种植了300亩酿酒葡萄。2000年，庄主突发奇想要建立一个酒庄，“留世1246”应运而生，酒庄名一开始以刘氏命名，注册商标为“留世”，既是谐音刘氏，又有流芳百世的意思，“1246”是北京到酒庄的距离。酒庄建立之初正是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业萌芽阶段，留世酒庄也为宁夏葡萄酒事业做出带头示范榜样。

留世酒庄位于宁夏著名的风景区西夏王陵内，酒庄建筑占地面积2,100平方米，葡萄园内主要种植葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot），也会采购一些霞多丽（Chardonnay）酿造白葡萄酒。葡萄树龄约18年，种植面积300亩，其中赤霞珠种植面积250亩，梅洛种植面积50亩。酒庄享受着宁夏半干旱的大陆性气候，昼夜温差大，冬季寒冷，秋季干爽，土壤以砂质土为主，富含砾石，晚上可以释放白天吸收的热量起到一定保温效果。

2014年，留世酒庄干红葡萄酒在中国环球葡萄酒及烈酒大赛上脱引而出，2011年份赤霞珠红葡萄酒拿下金奖。2015年《醇鉴》世界葡萄酒大赛上留世酒庄干红葡萄酒获得银奖。

2015年中国环球葡萄酒与烈酒大赛上，留世酒庄赤羽系列获得金奖。2014年留世酒庄拿下葡萄酒出口资质，已经将葡萄酒销往香港等地。

品酒词：

Deep ruby red with bright purple sheen. It has a ripe black jam flavor with a spicy aroma. It has a round body, full tannins and a long finish. The excellent balance body perfectly presents the characteristics of the terroir.

深宝石红色，鲜亮的紫色光泽。散发成熟的黑色果酱味中带有香料的香气，酒体圆润，单宁饱满，余味悠长。其酒体卓越的平衡感完美呈现了产区的风土特色。