离鸽酒庄布鲁奈罗卡萨诺瓦蒙托索利

Le Ragnaie Brunello Di Montalcino Cassanova Montosoli   

口感描述：

    这款酒会给耐心的人最大的回馈，因为它需要很长的醒酒时间，如果是瓶醒，需要20个小时才能真正打开它！闻起来既有水果的果香，又有泥土的芬芳，有樱桃、草莓和覆盆子的味道，还有草本植物和表层土壤的香气，最后有一丝石墨的味道。口感清新而充满活力，愉悦且具有极佳的持久性，余味悠长，并且以一种集中度很强方式收尾。可以说是一款独一无二的BDM！

配餐建议：

品种介绍：

桑娇维塞（Sangiovese）

      桑娇维塞（Sangiovese）是意大利最重要的红葡萄品种之一，也是世界上最著名的葡萄品种之一。它以其丰富的风味、优雅的单宁和出色的陈年潜力而闻名，广泛种植于意大利的多个产区，并在全球范围内受到葡萄酒爱好者的喜爱。

桑娇维塞的起源可以追溯到意大利中部，尤其是托斯卡纳（Tuscany）地区。它的名字“Sangiovese”在意大利语中意为“朱庇特之血”（Sanguis Jovis），象征着其高贵的血统和强大的生命力。

特点

• 外观：桑娇维塞的果粒中等大小，果皮较厚，颜色深红，果串紧凑。
• 风味：桑娇维塞葡萄酒通常带有樱桃、草莓、覆盆子等红色水果的香气，同时伴有香草、烟草、皮革和泥土的复杂香气。经过橡木桶陈酿后，还会发展出更丰富的香料和烘烤风味。
• 口感：酒体中等至饱满，酸度较高，单宁细腻且结构感强，具有良好的陈年潜力。
• 陈年潜力：桑娇维塞葡萄酒通常具有出色的陈年潜力，尤其是来自托斯卡纳和翁布里亚（Umbria）等产区的顶级酒款。

酿酒风格

• 单一品种葡萄酒：如布鲁内罗（Brunello di Montalcino）和高贵蒙特普尔恰诺（Vino Nobile di Montepulciano），这些葡萄酒通常具有浓郁的果香和复杂的香料风味，陈年潜力强。
• 混酿葡萄酒：在基安蒂（Chianti）产区，桑娇维塞常与卡内奥罗（Canaiolo）和特雷比奥罗（Trebbiano）等品种混酿，以增加复杂性和平衡感。此外，超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒也常将桑娇维塞与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或梅洛（Merlot）混酿，酿造出具有国际风格的葡萄酒。

酒庄介绍：

Le Ragnaie（离鸽酒庄）是意大利托斯卡纳蒙塔尔奇诺（Montalcino）产区的一家高品质酒庄，以其优雅且风土驱动的葡萄酒而闻名。

Le Ragnaie采用有机种植方式，致力于酿造能够反映风土特色的葡萄酒。酒庄的酿酒过程遵循传统，所有葡萄酒均在混凝土罐中发酵，不添加商业酵母，并进行长达90天的浸渍。随后，葡萄酒会在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三年。所有葡萄酒均未经过滤装瓶，并获得有机认证。

我们的葡萄园只种植桑娇维塞葡萄，按照有机农业的指导原则种植。

同名的葡萄园，LeRagnaie，位于山丘中部最高处，由5至40岁的葡萄藤组成。

Le Ragnaie以其对风土的尊重和传统酿酒工艺的坚持，成为了蒙塔尔奇诺产区的新兴明星酒庄。

• 大红虾三杯奖：2019年，Le Ragnaie酒庄的Brunello di Montalcino V. V. 2013年份获得了意大利大红虾“三杯奖”，这是意大利葡萄酒界极具权威的奖项。