武夷乃岩茶之乡，“奇种”、“单丛”、“名枞”各具特色。“名枞”是“岩茶之王”。这些名枞茶，或品质特优，或茶树形状超异，或种植地点奇特，再冠以表示各名丛特质之名称，往往富有文学的色彩。在珍贵的名丛之中，又以四大名枞：大红袍、铁罗汉、半天腰、水金龟最为名贵。                  【大红袍】产量极少，被公认的大红袍仅是九龙窠岩壁上的那几棵，因此大红袍素有"茶中之王"的美誉，具有茶形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间的特点。                                                                 【铁罗汉】是四大名枞中资历最老的茶叶，生长在岩缝当中，冲泡后的茶叶具有典型的"绿叶红镶边"之美感，能让人闻到馥郁的花香气，并且香高而持久，"岩韵"明显。                                              【水金龟】产于武夷山区牛栏坑葛寨峰下的半崖上，因为茶叶浓密，并且闪光的模样宛如金龟般得名，冲泡后既有铁观音之甘醇，又有绿茶之清香，兼具鲜活、甘醇、清雅、芳香等特色。              【半天腰】名字的来源在于它种植在山崖的半山腰上，产于九龙窠三花峰之第三峰绝顶崖上。
冲泡后花香高扬，如兰似桂，香气馥郁幽长，滋味浓厚；中火的半天腰花香、果香并驾齐驱，口感顺滑、滋味浓醇，回甘清甜持久。