《碳水循環：一輩子都瘦用的增肌減脂飲食法》

作者：蕭捷健

出版社：天下文化

出版日期：2025/06/27

語言：繁體中文

ISBN：9786264174411

叢書系列：健康生活系列

規格：平裝 / 240頁 / 14.8 x 21 x 1.2 cm / 普通級 / 雙色印刷

出版地：中國台灣

本書分類：醫療保健> 飲食保健/瘦身> 體重管理/瘦身法

（页面信息仅供参考，具体以实物为准）

內容簡介

吃澱粉沒問題，打破瘦身停滯期！

國內第一本由專業醫師親筆撰寫的碳水循環飲食指南

吃肉不健康，吃菜比較好？只吃蘋果就能減肥嗎？

明明已經少吃多動、完全不碰澱粉，為什麼還是瘦不下來……

這些迷思與困擾，你是不是也曾經歷過？許多人都渴望擁有健康的理想體態，卻未必掌握正確的飲食與運動觀念。蕭捷健醫師從事減重諮詢多年，看過無數令人哭笑不得的飲食偏方，但他始終相信，減重不該是痛苦的犧牲，而是一段健康且能持續的旅程。

無論你是在減重路上跌跌撞撞、屢敗屢戰的「資深體重控制員」，或是剛踏入增肌減脂世界的「初心飲食管理者」，這本書都將成為你的實用指南。你會知道：

◆ 在不同的碳水循環日，可以攝取哪些澱粉

◆ 估算蛋白質每天要吃多少、吃什麼、何時吃

◆ 分辨脂肪好壞，並根據烹調方式挑選適合的油品

◆ 各種運動強度的燃脂效果與飲食搭配

本書從建立正確的減重觀念出發，逐步分析三大營養素在「碳水循環飲食」的攝取原則，結合實用的運動建議，幫助你重新掌握自己的身體節奏，成功打造健康、穩定、可長久維持的理想體態！

目標不是減幾公斤，而是活得健康又快樂

每一個穩定的小的習慣，都是改變的基石：早起吃早餐、每餐先吃足夠的蛋白質和纖維、吃適量的碳水、餐後散步十分鐘、選擇走樓梯而非搭電梯等等。這些微小的選擇，不只改變了我們的體態，也改變了我們的生活方式。

當這些行為不再需要意志力，而是成為自然而然的日常，你就從「想要改變的人」，化身為「健康生活的實踐者」。——減重醫師　蕭捷健

作者簡介

蕭捷健

陽明大學醫學士，現為三樹金鶯診所體重管理主治醫師，曾獲美國運動醫學會健身教練講師（ACSM-CPT Instructor）、國際運動營養學會運動營養專家（ISSN-SNS）認證。專注於研究增肌減脂與健康的知識和文獻，以深入淺出的方式提供實用建議，希望幫助大眾達到增肌減脂的目標，同時享受飲食自由。