今年我们上架了萝卜姐姐的有机糯玉米，受到消费者的一致好评，有机种植，全程不用农药，化肥，除草剂，非转基因品种，人工锄草。在毕节高山冷凉气候的加持下，玉米味香浓，咬一口，唇齿留香，爱不释口。

同时大家也被萝卜姐姐的创业故事感染，加上有机糯玉米的好品质，大家复购了很多，但可惜还是没能解决萝卜姐姐的全部库存。

贵州的彭慧蓉老师帮助萝卜姐姐的玉米进行深加工，做成软糯香甜的玉米粑粑。玉米粑粑是贵州名优小吃，传统糕点，深受大家喜爱。

玉米粑粑的制作很简单，将有机糯玉米剥粒后打浆，加入冰糖和浆水搅拌，然后用玉米叶包裹蒸煮即可。

因为此次加工时间比较紧，配方也来不及调整，所以在玉米粑粑制作过程中加有少量冰糖（5%左右），一是调和口感，二是加了冰糖后的玉米粑粑口感更细腻，形状不散。

ps：有机加工品允许有5%以内的非有机原料。

玉米粑粑使用新鲜玉米叶包裹，在未加热情况下食用，会黏住玉米叶，建议稍微加热食用，玉米叶和玉米粑粑会分开。

玉米粑粑烧烤或者蒸煮均可。烧烤的话，先将产品解冻，把玉米粑粑放在烤架上小心翻烤至其变软即可食用；蒸的话，现将去除真空包装蒸10—15分钟即可享受美味。