【+5元地区】广西、四川、重庆、云南、贵州、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、山西、宁夏、内蒙、青海、甘肃；

【不发货地区】新疆、西藏、海南。

"约一虾"原切牛排，【好产品可溯源】

通过与"国家联网标识管理公共服务平台"合作，一物一码，可溯源，可查询，可了解产品制作方法和相关资质证书，很放心!

"原切"VS"拼接"大PK

口感上——拼接牛排注水像吃肉饼，原切牛排零添加外焦里嫩

形态上——拼接牛排由各种零碎边角料、其它肉类、卡接胶合制而成，不分种类一律滚圆一对比，拼接牛排你还敢吃吗？

#牛排#越少的配方，越接近牛肉的本味！越少的配方，越减少甚至杜绝各种添加剂的加入。"约一虾"的牛排的配方表只加入了腌制牛排必须的：水（是一种溶剂，用来溶解后面的调料）和香辛料及部分调料，不含：转氨酶、卡拉胶、防腐剂等等，跟市面上大部分低价牛排完全不一样。

米其林大师做法：1.做牛排时，将牛排从冰箱取出，等它的温度升至室温再下锅进行煎制。这样避免直接煎牛排时，当牛排中心的温度达标时，其实它已经煎过头了。

2.平底锅内放入一勺黄油加一两撮Thyme，或用食用油代替。大火将锅烧热，烧到特别热，冒烟的那种。将牛排下锅，注意安全。此时不要放入胡椒，因为锅很烫胡椒会烧糊。高温会给牛排烧上一层焦糖色外皮，叫做“美拉德反应”，就是蛋白质和糖在加热时产生的反应使牛排美味飘香。烧的时候可以将锅稍稍倾斜，用小勺舀国内的油汁，不停的浇在牛排上，这样味道会更浓郁。

3.煎牛排时，每隔15-20秒就要将牛排翻一次面。这样使牛排外表保持焦脆，内部也不至于过热。

4.看牛排熟没熟，不要切开牛排，那样会使肉汁流失。用厨房用温度计插入牛排中心，测温度。三分熟，45摄氏度度起锅；五分熟，55度起锅；全熟65度起锅。出锅前撒上适量黑胡椒。

5.最后关键的一部，先别着急享用。将牛排放在盘子上静置5分钟。这一步静置可以让煎出的牛排纤维松弛，因而牢牢地锁住肉汁。现在可以佐以喜爱的酱汁和蔬菜，享用这块娇嫩多汁的完美牛排了。