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宣威火腿，云南著名特产，国家非物质文化遗产，孙中山曾为其题词“饮和食德”。汪曾祺夸赞它“鲜嫩香美，不可名状”。
夜郎轩火腿的主要特点
1，确保是正宗宣威火腿，冬天腌制。
2，猪肉品质过关，所有新鲜火腿来自农户家，喂养过玉米土豆，肉质更好。
3，盐分适中，品质稳定统一。
4，与金华火腿区别:金腿大部分采用饲料猪肉，宣腿多用农户散养猪肉；金腿体型小，咸味更重，宣腿盐味稍清淡；金腿多用来煲汤，宣腿适合直接吃肉。
1，确保是正宗宣威火腿，冬天腌制。
2，猪肉品质过关，所有新鲜火腿来自农户家，喂养过玉米土豆，肉质更好。
3，盐分适中，品质稳定统一。
4，与金华火腿区别:金腿大部分采用饲料猪肉，宣腿多用农户散养猪肉；金腿体型小，咸味更重，宣腿盐味稍清淡；金腿多用来煲汤，宣腿适合直接吃肉。
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