【产品信息】

产品名称：猴头菇粉

配料：野生猴头菇

净含量：150g/瓶

保质期：8个月

储存方式：阴凉干燥处密封保存或冰箱冷藏

发货地：通化

【温馨提示】

1.野生猴头菇粉吃起来会有天然的苦味，小朋友直接冲调可能会接受不了。

可以加适量蜂蜜调味，或者是用它煲汤或者熬粥，这样吃起来就没有明显的苦味了。出锅前舀5~10g粉放汤里，搅拌均匀即可食用。

2.为了保证野生猴头菇的风味，没有添加任何防腐剂，开封后请尽快食用，建议放在阴凉干燥通风处，没有阳光直射，或者直接放冰箱储存。

【来自长白山原生态森林，手工研磨的野生猴头菇粉】 

去年秋天，阴雨连绵的天气正是野生的猴头菇出土的季节，上山采摘了一批野生的猴头菇分享给妈妈们。

猴头菇在进行烘干处理等其它工序进行处理的时候，难免有挤压、破损。

挑拣出品相好的，完整的新鲜猴头菇，妈妈拿回去可以直接煲汤煲粥来喝，剩下来的，就把他们手工研磨成粉。

为了保证野生猴头菇粉原本的风味，烘干挑拣过后，细心挑选出杂质，以及坏掉的猴头菇，剩余的打成很细腻的粉。

没有加其他添加，这样吃起来是猴头菇原本的味道，还夹杂着自然的苦味。

猴头菇粉可以直接冲调，如果觉得猴头菇的口感很苦的话，也可以加蜂蜜调味，或者是用它来煲汤熬粥。

吃起来也没有猴头菇粉浓浓的苦味了，食用起来也很方便，很适合全家人用它来呵护身体。

【猴头菇采摘下来，先进行烘干处理 】

野生的猴头菇生长在潮湿的环境，再加上猴头菇营养丰富，里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，虫子也喜欢吃。

因为没有经过人工的干扰，从野外森林里自然生长出来的猴头菇，剪断泥根，把菇肉掰开，能看到里面会有大大小小"虫吃过"的痕迹。

而且个头越大，菇肉越软，里面的"虫洞"会越多。具体也不知道是叫什么名字，村里人都管它叫菌虫。

它们吃了猴头菇里的菇肉，会把菌种带到别处，猴头菇也是通过这样的方式繁衍生息。

这也就使得野生的猴头菇里，可能还会有鲜活的虫子藏在猴头菇里面。所以猴头菇采收下来后，多了一道工序，要先经过烘干处理。

猴头菇的水分很多，像海绵吸了水分一样，必须用慢火烘烤，不能着急。

烘干时，也不能用硫磺，用硫磺熏烤，虽说在保存时不会容易生虫，更有利于保存，但是营养成分会流失，口感上吃起来也不好。

经过柴火烘烤过后，里面藏着的小虫，自己会跑出去。

【呵护身体的天然食材】

从现代营养学的角度来讲，猴头菇富含蛋白质，每100克就有蛋白质26.3克，是香菇的2倍。

它还含有人体所需8种氨基酸，脂肪含量低，是一种名副其实高蛋白、低脂肪的食材。 

对于脾胃虚弱，平素肠胃不好的人来说，野生猴头菇是一种很好的呵护身体的天然食材。 

猴头菇最特别的地方在于，它营养价值高，又不用担心吃了不消化。

还能够帮助运化食物，变成身体可以吸收的营养。不管是小朋友，还是老人，都很适合吃。   

【食用方法】

①直接冲调：

取5~10g猴头菇粉，放入杯中，用温水冲开，搅拌均匀即可食用。

②熬粥煲汤： 

可在熬粥煲汤时加入食用。猴头菇粉研磨成粉后，有经过烘干处理，等到粥或者汤熬好了，出锅前舀5g~10g粉放汤里，搅拌均匀即可食用。

【常见问题解答】

Q：猴头菇研磨成粉，是不是营养没有直接煲汤好？

A: 不是。所有食物都是经过牙齿研磨以后才被吃到肚子里的，细细咀嚼会更加促进营养吸收。把猴头菇研磨成粉，一方面 能促进食材中营养的释放和吸收，另外食用起来方便，随时随地可食用。

Q：猴头菇有苦味正常吗？

A：正常。猴头菇因为自身的生长因素，会自然产生一定的苦味，尤其是在根部含量较高，而且受环境的影响很大。

如果猴头菇生长期长时间下雨，就会出现菇体发红的现象，这种猴头菇苦味素含量就会更加高。

所以猴头菇的苦味，一般来说是比较正常的，对营养没有什么特别的影响，可以正常食用。吃猴头菇粉的时候，可以加适量蜂蜜调味，或者是熬粥来喝，吃起来就没有明显的苦味了。 

Q：多大宝宝能吃？可以给宝宝长期食用吗？  

A： 猴头菇是一种药食两用的食材，一般两岁以上能正常吃主食的宝宝就可以正常食用了。

因性情平和，日常可以用它来养胃，长期食用没有影响。

Q：猴头菇粉，可以每天吃吗？每天吃多少克合适？

A：猴头菇粉为普通食材，可以每天适量食用。每天大约5~10g即可。

Q：感冒发烧，或者积食生病的情况下能不能吃？

A：可以适量吃，加在粥里或者直接冲调来喝。 

感冒发烧，或者积食生病期间，需要注意饮食清淡，每天及时观察宝宝的情况，如果发现有大便不畅的情况，先暂停几天再食用。 

Q：猴头菇粉，怎么保存最好？

A：为了保证野生猴头菇的风味，猴头菇粉是手工研磨，没有添加任何防腐剂，开封后请尽快食用，建议放在阴凉干燥通风处，没有阳光直射，或者直接放冰箱储存。

如果猴头菇粉有发霉、变质的情况，就不能再吃了。

Q：猴头菇粉是生的吗？可不可以直接冲泡？

A：猴头菇粉研磨成粉后，有经过烘干处理，可以直接冲泡。

要提醒妈妈们的是，猴头菇粉直接吃起来会有天然的苦味，小朋友可能会不喜欢吃。可以加适量蜂蜜调味，最好是用它煲汤或者熬粥。

 Q：猴头菇粉熬粥煲汤，什么时间放呢？

A：猴头菇粉研磨成粉后，有经过烘干处理，等到粥或者汤熬好了，出锅前舀5~10g粉放汤里，搅拌即可食用。