被雅拉谷当地酒农奉为“Local Legend”、新锐酒评机构Young Gun of Wine评选出的“2017年度鼎级酿酒师”Stuart Proud，携手澳洲新派酒庄Thousand Candles又来咯~

Gathering Field意为“欢聚之地”，是酒庄经典年轻易饮系列，Stuart Proud本人由衷期许每一位品尝者“齐聚一堂欢度美好”因而得名。

本次上新三款精选干红，分别为黑皮诺、品丽珠和西拉马贝，酒庄直采12月底即将清关到货，现好价预售再打8折，预售约12月底1月初发货。

Thousand Candles Gathering Field Pinot Noir 2022

千烛酒庄欢聚之地黑皮诺

2022年份的黑皮诺也是荣获Nick’s 96、James Halliday95分及“特别超值之星”（Special Value Star）。选用朝东面酒园，清晨人工采收分裂，分小批压榨萃取粉胶，低干预情况下进行两周泵送，保持纯净果味和新鲜度，之后在旧法国橡木桶中熟成6个月装瓶，散发着覆盆子、草莓玫瑰、泥土味樱桃、红莓石榴香气，酸度明亮单宁丝滑。

96分，Nick’s Wine：

“介于深浅之间的半透明宝石红，浓郁且诱人的香气提供紫色黑樱桃、草莓、大黄和干丁香味道，森林泥土和辛辣雪松的味道逐一出现，展现出没有重量特征和美丽柔软结构的多样化力量。强烈的深红色樱桃、草莓、大黄、森林地板、干草本和精致辛辣雪松，在味蕾中肆意扩张，无缝融合，丝滑的单宁，漫长悠久。”

95分&Special Value Star，James Halliday：

“MV6克隆体的黑皮诺，10-30%整串发酵。明亮诱人的宝石红，清晰且精致的黑皮诺，散发着野草莓、红樱桃和新鲜红玫瑰花瓣的香气，轻至中等酒体，口感温和有礼，充满丝状、持久的单宁触感。这是美味的开端，在未来2-3年将更好。”

Thousand Candles Gathering Field Cabernet Franc 2022

千烛酒庄欢聚之地品丽珠

Gathering Field系列品丽珠，2022年份荣获James Halliday 96高分、2023年雅拉谷酒展95分金奖及“蕞佳其他红色品种奖”（Best Other Red Variety）。30%去梗，70%整串天然酵母发酵，为其增添自然香气和温柔触感。发酵处理尤为温柔，未经过度泵送和骤降，获取明亮新鲜的果味和柔软单宁，在旧橡木桶中陈酿9个月，未经过滤装瓶。

“Stuart Proud以Thousand Candles名义打造的高性价比红酒，明亮的宝石红，平衡且富有表现力红酒中散发着红樱桃和黑莓果香，点缀月桂叶、粉红胡椒香气。轻盈至中等酒体，明亮果味与清脆酸度，适合在温暖夜晚味烤羊肉片之类的美味欢呼。”

Thousand Candles Gathering Field Shiraz Malbec 2021

千烛酒庄欢聚之地西拉马尔贝克混酿

雅拉谷独特混酿酒款，2021年份荣获James Halliday 96和Nick’s Wine 95高分，采用50%西拉和50%马尔贝克混酿，西拉赋予浆果果香和圆润质感，马尔贝克则增添紫色花朵、李子和桑树香气。天然酵母发酵，100%去梗浸渍，之后在旧年份大橡木桶中陈酿，果味鲜亮单宁顺滑。

“50%西拉和50%马尔贝克，一个华丽明亮的深紫红色，我以前从未遇到这种混酿，但这是雅拉谷一款伟大的葡萄酒。黑李子、黑莓、熏肉和黑胡椒仙姑，口感浓郁、单宁成熟酸度平衡，时尚前卫，令人满意。”

“混酿50%西拉和50%马尔贝克，深邃发黑但又明亮的深紫色，芳香的红甘草、红李子混合干丁香、泥土、熏肉和胡椒药草想起。优雅可口，以红李子、红甘草和干肉、丁香、呼叫和泥土元素，干燥的石墨，单宁结构精力充沛，酸度令人紧致，新鲜的红色浆果，粉笔矿物般余味。”

远在澳洲Yarra谷，有这么一号人物。

他是被当地酒农奉为“Local Legend”、种植酿造无不精晓的“百事通”；

更是新锐酒评机构Young Gun of Wine评选出的“2017年度鼎级酿酒师”；

甚至就连多家崛起的新自然派酒庄背后，也能见其身影......

他，便是Stuart Proud。

作为Yarra谷蕞先锋的酿酒人物，Stuart Proud早在1995年开始种植，探索生物动力法和微气候多样性的理念。

褐色短发和不修边幅的络腮胡，加上一件接地气洗到褪色的牛仔衫，倒还真有种颠覆黑白日夜下地的勃艮第酒农风范。

Stuart是当地名副其实的“山中巨擘”、“林间大拿”，他对风土了如指掌，权当他人为突破壁垒或是觅得种植良方，恨不得锁进保险烂在肚里。

而他却是一个电话唠上一刻半钟，恨不得将尽数所学倾囊相授，甚至一度跑人家地里亲自手把手教学，主打一个“穷自己也要富邻里”。

今天的酒庄Thousand Candles（译为千烛酒庄），正好也诠释了Stuart Proud的为人：“千盏微弱烛光星火，能抵万里荣勋”。虽然体量尚微，却也不负重望拿下雅拉谷葡萄酒展“2022年蕞佳小型酿酒商”。

类型：干红葡萄酒