【酒庄旗舰款套装】

博雫城堡酒庄黑标旗舰款三支套装（Silice+Pourpre+Noir）

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【主编惊叹！神似卢瓦河谷鬼才 Didier Dagueneau “燧石”长相思】

2023 博雫城堡“燧石”长相思干白 

Chateau Bonnange 'Silice' Sauvignon Blanc

酒庄只出品这款干白，100%长相思酿造，种植在含有沙石的白垩石灰岩土质之上，深处的土壤中有一些沉积淤泥粘土，底土为布莱伊经典的石灰岩。5-20年葡萄藤，8个月新橡木桶陈酿，其中前6个月带酒泥搅桶，产量仅2000升/公顷！在波尔多属于非常低产而精品的长相思。

集中度、绵密质地和矿质能量感，让人想到卢瓦河谷鬼才Didier Dagueneau的一些好酒，非常令人惊喜！闻香有大量新鲜的柠檬香气，带一丝热带水果的气息，菠萝、石榴汁和些许辛辣的香料气息，酸度出挑，在口腔里有持续的振动感与能量感，质感绵密，很高的集中度平铺而充盈，令人惊喜的咸鲜矿质岩韵，灵动而富于能量，绵长的回味非常出色。

2023年成熟度集中度高超，展现出更加鲜活持久的果味，酒精度只有13.5%vol，表达更加优雅讨喜！

适饮期：2026-2035+

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【BD95·优雅深邃40岁老藤高分梅洛干红】

本次为酒友带来Chateau Bonnange的另一标杆作品，100%老藤梅洛酿造的黑标珍藏版「Pourpre」，与老藤马尔贝克「Noir」同为酒庄庄主心血佳作。葡萄园中浅层土壤由石灰质黏土与白垩碎石混合，迫使40岁老藤浓缩果味，下层底土富含牡蛎化石，赋予酒款标志性的矿物张力和深邃的风味，这也是酒款陈年潜力长达20-30年的关键原因。

发酵前进行冷浸渍，天然酵母发酵后，1/3在225升新橡木桶中，2/3在750升陶制双耳罐中进行18个月陈酿，不过滤装瓶。这款梅洛俨然是为陈年而生，酒液色泽深邃，香气饱满馥郁，成熟甜美而不失优雅。闻香有鲜活成熟的黑李子、黑樱桃等黑色水果香奔放突出，暗藏一丝玫瑰花香，交织着微妙的辛香料气息，层次十分立体。入口酒体丰厚鲜活，单宁丝滑柔顺，口感圆润雅致，余味悠长持久。

评分：BD95

适饮期：2026-2045+

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【TS93浓如墨香似兰·罕见老藤马尔贝克】

2020 博纳城堡“墨”马尔贝克珍藏干红 

Chateau Bonnange 'Noir' Malbec

资深酒友或许知道，马尔贝克作为高贵的红葡萄品种，一直到上世纪中段都是波尔多混酿的主力，尤其在右岸。因为19世纪末席卷欧洲的根瘤蚜灾害，加上1956年波尔多的严冬，马尔贝克逐渐退出历史舞台，如今只在部分西南产区能见其踪影。而博雫酒庄近年来一直雄心壮志、推行的，就是波尔多右岸的“马尔贝克复兴”。

这款名为「墨 Noir」，是酒庄苦心孤诣的作品，100%酿自40年老藤马尔贝克，桶陈18个月，产量低至每公顷1000升，还不到罗曼尼康帝特级园产量的一半！可谓非常特立独行的种植方式。

浓郁鲜亮的紫黑色，一入杯优雅奔放的紫罗兰花香就喷涌而出，带着类似Amarone的甜美浓郁成熟黑李子风味，酸度明亮活泼，单宁品质精致而细腻，质地粘稠丝滑，滑腻丰腴；难得的是，酒风浓郁深邃、高集中度的同时，因为出色的酸度和果味的清新感，身段依然轻盈灵动；直到收尾中享乐甜美的果味高峰逐渐褪去，细密丰富单宁的强大收敛力量感才呼啸而来，会有非常强的陈年潜力。这款酒的2019年份被主编打出93分，2020年份也拿到了Bettane & Desseauve94分，可谓布莱伊产区红葡萄酒里的“当家力作”。

评分：TS93, BD94

博雫酒庄 

Chateau Bonnange

“波尔多依然是世界上性价比鲜可匹敌的产区之一。”

——罗伯特·帕克

博雫酒庄，是位于波尔多右岸下游的波尔多丘-布莱伊产区（Blaye）的一家精品酒庄。以产量奇低而出名，甚至比勃艮第以严控产量出名的罗曼尼康帝等名庄还要低得多，酒风集中而富于层次，兼具深度和优雅。

布莱伊，是帕克感叹性价比尤其出众的波尔多丘Côtes de Bordeaux的组成部分，此处多山环绕、地域广阔，与左岸梅多克产区隔河相对；土壤类型复杂，主要以钙质石灰石、粘土为主，一般多种植梅洛、长相思，有白有红，偶也酿甜，品质及价格均相当有优势。博雫酒庄在这里拥有约12公顷葡萄园，平均葡萄藤龄30年；值得一提的是酒庄拥有的一些老藤马尔贝克，有的甚至是百年以上，可酿出具备深度及表现力兼备的伟大风土佳酿。

怀着对土地的崇敬，博雫酒庄坚持不使用农药、化肥，以自然方式种植酿造，于2022年起获得有机认证。酒庄致力追求完美成熟度，秉承低产理念，葡萄酒具备高集中度、精致质地，是布莱伊风土表达的佼佼者。获得法国酒评人Bettane & Desseauve三星酒庄评价。