乳山生蚝

✅高营养✅高品质✅当天捕捞✅鲜活发货✅全年可售✅低售后率

国家地理标志认证企业

养殖海域通过无公害养殖海域认证，认证号WGH-SDY02-2200013。

出产的牡蛎获得全国名特优新农产品认证，编号:CAQS-MTYX-20220380。

鲜活牡蛎可当天捕捞，经纯水系统清洗净化，当天发货

每箱生蚝都配有蚝刀和手套用来开生蚝

规格：

中蚝:3-4两，五斤装，每盒12-15个，零售79元

泡沫箱包装，升级礼盒装(加5元)

 特大蚝:5-6两，五斤装，每盒7-9个，零售99元

泡沫箱包装，升级礼盒装(加5元)

蚝王礼盒装:6-8两，五斤装，每盒6-8个，零售129元

发货：顺丰或京东快递发货

泡沫箱展示

蚝王礼盒（或者升级礼盒装）展示️

生蚝核心营养成分以每100克可食用部分计算，生蚝的营养成分如下：

·热量:约57千卡，属于低热量食物，热量与苹果相当。

·蛋白质:约10.9克，提供优质高蛋白。

·脂肪:约1.5克，属于低脂肪食物，且富含DHA和EPA等不饱和脂肪酸。

·锌:约71.2毫克，含量很高。

·硒:约41.4微克，大约吃3个就能满足人体每日所需。

·铁:约5.0至7.1毫克。

·钾:约375毫克。

·钙:约131毫克。

·牛磺酸:含量丰富。

问题1:生蚝怎么吃?

答:不需要事先开壳!蒸熟后会自动开壳。生蚝主要有清蒸生蚝，炭烤生蚝，芝士焗烤生蚝，香炸生蚝等吃法，肠胃好的人可以生食。推荐清蒸生蚝，简单方便，原汁原味，直接蘸配好的蒜泥，芥末，醋等调味即可，非常鲜美。

问题2:怎么开生蚝?

答:每箱生蚝都配有蚝刀和手套，戴好手套，用手将生蚝固定在案板上，生蚝较平的一面朝上，用蚝刀从平壳边缘硬插进去，以生蚝壳为支点，旋转蚝刀割断生蚝闭壳肌，就可以打开了。注意:鲜活的生蚝边缘没有一点缝隙，蚝刀需要硬插进去!另外，蚝肉一定不能切碎，蚝刀要贴着壳子把蚝肉割完整。

问题3:生蚝蒸多久?

答:冷水下锅，隔水蒸，水开后2-3分钟。注意:蒸2分钟，这时候肉最饱满，但是有点咸。推荐蒸3分钟，生蚝肉里的海水全部蒸出，生蚝吃起来非常鲜甜，肉质也紧实，蚝肉会微缩一点。超过3分钟以上，蚝肉会发老，严重缩小。

问题4:个别生蚝表面为什么会有蚯蚓一般的小虫子?

答:生蚝壳子上的小虫子是海蚯蚓，南方称“沙虫”，是沙虫粥的主要材料，是一种可以食用的也可以入药，无毒无害，并且价格很高哦。只有新鲜生蚝壳子上偶尔才会看到活的海蚯蚓，这是很正常的现象哦。

问题5:生蚝里边有小螃蟹?

答:生蚝在纯野生的环境下生长，没有任何人工投喂。生蚝在海里张口喝水的时候，偶尔会有小螃蟹。进到生蚝壳子里，所以生蚝里的小螃蟹完全是安全:的，大家生开生蚝的话，螃蟹一般都是活的，但是有螃蟹寄居的生蚝会偏瘦一点。

问题6:生蚝张口是不是死了?

答:生蚝张口不一定就是死了，张口是生蚝的生理:特性，因为它每天在海里就是吞吐海水来进行养分吸收和呼吸，离开海水也会张口来吐水，放回海水还会自然闭上的。

问题7:为什么蒸熟了有的生蚝不开口?

答:生蚝蒸熟后，70%会张口。因为每只生蚝壳子:的厚度不一样，在锅里每只受热情况不一样，所以蒸熟也会有少数不开口，这时候稍微一敲就开了。

问题8:生蚝哪里不能吃?

答:生蚝除了壳不能吃，其他都能吃!生蚝胃囊里面的不是排泄物，而是生蚝摄食的天然海藻，是很好的植物性营养。比市面上的“有机食物”不知道安全卫生多少倍。目前国外流行小球藻营养片，小球藻就是牡蛎胃囊里绿色物质的主要成分，生蚝全部都可以吃的，营养丰富!

问题9:生蚝如何存储?

答:收到货后即刻烹饪，方能品尝最好的海鲜味道，如果不能即刻烹饪，请放入冰箱2-8度的温度下冷藏保存即可，可将牡蛎平的一面朝上,盖上湿毛巾,可多存活3天。总之,温度在零下2-5度之间最合适。

问题10:乳山生蚝是什么颜色?

答:生蚝在鲜活开壳或蒸食后，会有不同的颜色，光线角度不同，也会呈现不同的颜色。季节交替也会让生蚝颜色不用，大部分乳山生蚝蒸熟后会呈现米黄色、乳白色均是新鲜生蚝。生蚝活体开壳蚝肉会出现亚麻黄，米黄色，奶白色，乌青色，也会有草绿色，墨绿色，因生蚝滤食海草，未经消化会出现墨绿色和绿色的肉都属正常现象。有部分生蚝的肉色会与生蚝外壳的颜色混色，也是健康的生蚝，不影响口感和食用。

问题11:生蚝里为什么会有泥包?

答:生蚝从苗开始生长，有些没有长大就死亡的蚝会在淤泥里形成泥包，常见一两以下的生蚝，泥包生蚝无论是重量还是闭合状态都与活生蚝一样，从重量和外观是看不出来的，这个机器分拣和人工都无法鉴别。1.5两以下都会存在泥包，越小的蚝泥包比例越高，这种情况无法完全避免，打包时已经人工敲打挑选依旧无法全部筛查出，除非挨个开壳。所以推荐自己家吃生蚝购买1.5两以上大小的。

问题12:生蚝吐水掉秤怎么办?

答:生蚝吐水是正常现象，一只生蚝大概一天看吞吐96升海水，没错，是96L，按一瓶矿泉水500ml,它一天吞吐192瓶水。到货后生蚝吐水掉秤很正常，一般冬季掉秤比例在5-8%是正常的，夏季会出现10-18%的吐水率。

问题13:生蚝被开壳后不肥?

答:生蚝开壳分上下壳，开上壳，蚝肉明显饱满;开下壳，蚝肉会有些许凹陷。另外开壳后，蚝肉若是被分开在壳两边，生蚝会显得不肥，哪怕只有一层皮粘连在另一壳上，肥度在视觉上会:产生不肥的错觉。