【面包保存方法】

1、‼️不要冷藏‼️不要冷藏‼️冷藏加速面包老化。 2、面包常温保存，出炉起的3天内吃不完情况，比如外地订购，收到货就要及时冷冻。 密封冷冻保存，对，冷冻！可以保存一个月。 后面计划用烤箱复烤的朋友可以整个冷冻，用平底锅加热的朋友先切片，再冷冻保存。  3、冷冻的面包，食用前，取出无需解冻，喷水复热，烤箱/空气炸锅无需预热，直接调温复热，170度，3-5分钟。 4、或者，冷冻的面包，直接取出，无需回温，平底锅或电饼档每面煎一至两分钟，软了热透了就可以食用。

【蛋糕保存方法】

蛋糕常温保存3天，冷藏（0度以上）保存7天，无需复烤，可直接食用。也可以复烤食用，口感 比较软。

士窑利用黏士、稻草、细沙建造而成，也被称之为“大地窑”，是取之于自然，可重复循环利用，回归大地的食物烘焙窑。

窑烤原理是高温短时间烘烤，烤出来的面包外脆里嫩。 

因为烘烤时短，让面包在烘烤过程中的水分流失较小，面包内部可以保持一定湿润度。即使放两三天后，面包依然是柔软的。 “吃惯欧包类型的朋友一吃就能发现窑烤面包和电烤箱面包的区别。”

以白乡村面包为例，如果用电烤箱来制作，想要达到要外壳上色较深的外观，那么一公斤面团需要20-30分钟的时间烤制完成，但使用窑烤的话，这个过程只需10-15分钟。 时间减少一半，面包烤出来很透，壳更薄更脆，内部含水量却更高，口感更好。

 这就是士窑通过火和泥士的天然能量，加上天然的鲁邦酵母，给面包赋予的大自然的美味魔法。