经常吃米其林餐厅的朋友肯定对法餐的餐前面包印象深刻吧？尤其是米其林三星餐厅，各种神奇风味的黄油抹上面包，真的是香到一塌糊涂！

对于大众来说黄油听起来好像就是用来炒菜的，但是对于顶级米其林大餐来说，高级细腻又有各色风味的“软黄金”才是一顿精致大餐的完美打开方式！而对于全球最知名的两大米其林三星厨神Joel Robuchon和Alain Ducasse来说，Beillevaire家的黄油绝对是一餐美味的完美开始！

了解我们新先聚品的朋友们肯定对之前推出的经典法式黄油Beillevaire不陌生了，（法餐如此高级的精髓，竟是这块黄金！两大世界顶级厨神必备），拥有全球最多米其林星星（32颗）的Joel Robuchon和拥有世界第二多米其林星星（19颗）的Alain Ducasse了都选择了他作为了餐厅指定黄油。这不，我们又为大家精选了两款特别适合直接食用的高级风味黄油！

我们之前介绍的Beillevaire的黄油，不但是米其林厨神的烹饪煎炸必备，也是餐前面包的最完美搭配，原味适合烹饪，而有着高级如劳斯莱斯风味的Beillevaire“冰柠檬”黄油则更适合直接搭配主食来吃，西餐配面包就是完美，而中餐，不论是米饭还是馒头甚至是干拌面都是神奇般的完美！

这款黄油可绝对是市面上买不到的尖儿货，不但有超高级的木质包装，还将新鲜的法国柠檬碎加入在原味道黄油中，给本身浓郁的奶香中带来了夏日的清新味觉，沁人心脾，怎么吃都不腻，可以盛放于冰块之上，如黄油味的冰糕一样入口即化，清爽如瞬间跳入地中海般美妙。

在巴黎米其林三星的Joel Robuchon餐厅，就用这款柠檬味道的黄油和著名清酒獭祭Dasai来了一场品鉴，喜欢的朋友也可以试着和冰镇的清酒一同尝试哦！

尤其适合早餐搭配面包，给孩子吃补钙又美味，清新的酸度完全不油腻，即使挑食的孩子都可以大口朵颐！

当然如果家中有朋友到访，或是周末早午餐、晚上朋友聚餐，抹个面包搭配上奶酪火腿拼盘，再配上美酒，简直完美！

除了这款冰镇柠檬口味的黄油，另一款特色辣椒风味的黄油估计会非常适合无辣不欢的朋友们！这一款是Beillevaire和法国传奇米其林三星餐厅Maisons De Bricourt主厨Olivier Roellinger合作的Espelette辣椒味黄油。

将原位黄味黄油中加入了Olivier Roellinger所研发的Espelette辣椒粉，

而这款黄油的特点是层次非常丰富。Espelette是一款香气非常迷人的辣椒，和咱中国的辣不同，它更多的是椒香并带有法国比利牛斯山脉附近埃斯普莱特地区的果香，入口首先是微微的香辣伴随着淘气的果香，之后爆发出浓郁的奶香，非常的迷人。

两大世界最多米其林星星厨神最爱

两位厨神都只选择Pascal Beillevaire作为御用黄油，Alain Ducasse说Beillevaire已经给他供应了14年的黄油

Alan Ducasse说Pascal Beillevaire在过去22年一直为自己的餐厅提供黄油，到现在已经有了14家店，但是Beillevaire先生依然每天亲自从早上工作到夜晚，只为做出最好的黄油。

而厨神Joel Robuchon也有许多非常经典的法餐都是用Beillevaire黄油做的。

其中最经典的招牌菜「鱼子酱金箔黄油」中用的非常鲜嫩的黄油就是Beillevaire黄油。

巴黎米其林二星餐厅Le Grand Vefour的主厨对它更是爱的不行，甚至去黄油工厂学习

除此之外还有巴黎的半岛酒店，顶级商场le bon marche，以及无数法餐米其林高级餐厅都选择了它，可以说它就是黄油中最顶级的存在。

那它是有什么样的实力让各大厨神为之疯狂呢？

美味，健康必备

每块都是手工限量

说起黄油，不管是平时咱们早餐搭配面包

还是用来煎牛排，鸡排，或者是做菜用来增加风味都是绝妙的选择。

（米其林二星餐厅Le Grand Vefour用Beillevaire做的黄油鸡）