编辑推荐

东方传统酒自酿手册

与华夏同源的东方传统酿酒法的复原，最详尽的DIY酿制方法指南

效法《清平乐》曹皇后，酿制一坛属于自己的酒

浊酒倾来白似浆，葛巾新漉手犹香

重温陶渊明、苏东坡诗中的酒香

浮蚁、白雪、清甘、红露、惜吞、洞庭春……

重回自酿米酒、黄酒的生态健康饮品时代

内容简介

本书提供简单易学的DIY酿酒方法指南。以图文并茂的方式详细介绍各类传统米酒、清酒、露酒、药酒、烧酒的酿酒过程，以及酒曲的制作过程，大家只需要按步骤跟着做，就能成功酿制一坛属于自己的酒。

哪怕一点儿酿酒经验也没有，照样能酿出独具风味的传统酒。虽然乍一听“酿酒”一词，多数人难免望而却步，但经过简单说明之后，大家就能掌握酿酒的技巧。接下来，只需要放心大胆地跟着说明一步一步进行就可以了。

让我们直接动手酿造吧！

编辑推荐

东方传统酒自酿手册

与华夏同源的东方传统酿酒法的复原，最详尽的DIY酿制方法指南

 

效法《清平乐》曹皇后，酿制一坛属于自己的酒

浊酒倾来白似浆，葛巾新漉手犹香

重温陶渊明、苏东坡诗中的酒香

浮蚁、白雪、清甘、红露、惜吞、洞庭春……

重回自酿米酒、黄酒的生态健康饮品时代

内容简介

本书提供简单易学的DIY酿酒方法指南。以图文并茂的方式详细介绍各类传统米酒、清酒、露酒、药酒、烧酒的酿酒过程，以及酒曲的制作过程，大家只需要按步骤跟着做，就能成功酿制一坛属于自己的酒。

哪怕一点儿酿酒经验也没有，照样能酿出独具风味的传统酒。虽然乍一听“酿酒”一词，多数人难免望而却步，但经过简单说明之后，大家就能掌握酿酒的技巧。接下来，只需要放心大胆地跟着说明一步一步进行就可以了。

让我们直接动手酿造吧！

作者简介

（韩）李锡浚