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东方传统酒自酿手册
与华夏同源的东方传统酿酒法的复原,最详尽的DIY酿制方法指南
效法《清平乐》曹皇后,酿制一坛属于自己的酒
浊酒倾来白似浆,葛巾新漉手犹香
重温陶渊明、苏东坡诗中的酒香
浮蚁、白雪、清甘、红露、惜吞、洞庭春……
重回自酿米酒、黄酒的生态健康饮品时代

内容简介
本书提供简单易学的DIY酿酒方法指南。以图文并茂的方式详细介绍各类传统米酒、清酒、露酒、药酒、烧酒的酿酒过程,以及酒曲的制作过程,大家只需要按步骤跟着做,就能成功酿制一坛属于自己的酒。
哪怕一点儿酿酒经验也没有,照样能酿出独具风味的传统酒。虽然乍一听“酿酒”一词,多数人难免望而却步,但经过简单说明之后,大家就能掌握酿酒的技巧。接下来,只需要放心大胆地跟着说明一步一步进行就可以了。
让我们直接动手酿造吧!

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作者简介
(韩)李锡浚
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