高大哥本是公务员，

妻子胡钰珠是老师，

他们孩子特别喜欢吃枣子。

2013年，对农业一窍不通的夫妻俩在戈壁租下了200亩地，

兼职常规种植枸杞和红枣，

过起你是风儿我是沙的生活。

接触了酵素2年以后，

2016年起，高大哥开始转变园子管理方式，

自然种植，

不使用任何化学投入物，

施用羊粪，

草儿疯长比人高。

前两年一百亩枣子，

产量只有七百斤，

但枣子变得特别香甜。

2018年起，园子开始适度除草，

以草控草，

田间播种黄豆、麦子、蒲公英等，

作为绿肥养土。

枣园里果树与野草融为一体，寸步难行

枣园一直有钻心虫和红蜘蛛为害，

但都成不了气候，

主要由于园子生物多样性丰富，

抑制了虫害大规模爆发。

今年起高大哥引入了红蜘蛛的天敌

——中华草蛉。

枣子在树上自然吊干，

逐渐由绿变红，

饱满变干瘪。

枣园里有两种枣子，

灰枣和骏枣。

灰枣个头小，

肉质更紧实，味道蜜甜。

骏枣个头偏大，

头小屁股大，

肉质更松软，甜中带一丝微酸。

由于生活在沙漠边缘，

枣子采摘下来时，

脸蛋红扑扑，

一副风尘仆仆的样子，

煞是可爱。

我们会给枣子进行简单的清洁，

但还是可能会带有沙尘，

请不要嫌弃，

洗一洗就好啦。

小灰枣大骏枣，红彤彤甜蜜蜜。