云南的紫皮蒜，大家应不会陌生，紫皮蒜每年三月份开始有产出，在绿家有供应。今年雪梅姐种植的甘蔗，熬制的红糖，往年都是没有产量的，今年提前预定了一些红糖，正值冬季，天气寒冷，于女性痛经也是能起到一定食疗和温补作用，是很好的温补食材。

红糖是用传统的方式熬制，糖块用刀可以切开，如切动泥墙，切下的如同泥沙层，拾起易碎，沙粒均匀，闻之有焦香味，甘甜中有蔗香味道。泡水的话，甜度比白糖低，不是很甜。

甘蔗种植

老品种青皮甘蔗，甘蔗从2017年开始生态种植，采用一行种草、绿肥、红薯等。一行种甘蔗，人工除草后用草覆盖在甘蔗根的周围，由于云南大理地处干热河谷气候，旱季和雨季比较分明，阳光充分，所以甘蔗含糖量高。

施肥用自家只吃草的牛的牛粪，少量本地老品种菜籽的油饼，自家生态养殖的香猪拉的粪发酵后沼液。

由于多种杂草和作物生长在一起，生物多样性会让地里达到一定的生态平衡，病虫害少，旱季甘蔗刚刚发芽时，偶尔会有甘蔗的钻心虫把一些甘蔗芽吃掉，没有做管理，因为观察下来是它帮助间苗，让甘蔗植株间隔合理，充分享受阳光。偶尔有点蚜虫，雨季来到就会好一些，所以也没有管它。

生产者介绍

谢雪梅是村里的唯一一位返乡青年女大学生。2008年大学毕业后，先去了北京工作，因为远离家乡，奶奶和妈妈生病做手术，家里人选择了隐瞒。都市嘈杂嚷嚷，她本就不喜欢北京的生活方式，加上家人的报喜不报忧，父母含辛茹苦将女儿养育成人，自己却不能陪伴终老。

谢雪梅

于是2011年，选择回到家乡种地。父亲感叹：一个女娃子搞得这么辛苦！母亲则担忧其婚嫁。但这么多年和父母一起做生态农业，坚持不使用任何化肥农药和除草剂等化学投入物，爸妈虽然嘴上吐槽，但实际行动却一直给予支持，帮着干农活。

谢雪梅和父母

其实，活的好与不好，不管别人怎么看，一家人生活在一起，知足常乐。