【茶馆茶叶】【北方佳人】小众茶第二十九期丨黄金芽红茶丨安吉白茶黄金芽品种做的红茶、鲜香带水蜜桃香气
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商品详情
黄金芽，是采用安吉白茶黄金芽品种做的红茶，由陈总发先生、叶雅俐大师、简成轩师傅共同制作，口感鲜香带水蜜桃香气。
# 黄金芽红茶的鲜叶图
干茶图片&茶汤&叶底
# 以下视频是黄金芽红茶制作过程
26小时在舒适的环境中萎凋、走水顺。水份散发过程顺、叶子依然有活性。
揉捻称为前置发酵，充分的揉、叶子可以氧化，强迫吐青草气息，直至茶的气味由青草味转成甜香。
烘焙的目的是去水分及杀菌，水分越低，茶稳定性越高。
# 叶雅俐大师品鉴
- 老陈说茶
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