生态马蹄/荸荠（预售7-10天左右发货） | 合作生产 *Eco-water chestnut | Partner Production
| 运费： | 免运费 |
| 库存： | 1 件 |
商品详情
生态马蹄
Eco-water chestnut
规格：1.5kg
生产者：潘均
产地：湖北省武汉市黄陂区王家河镇花园村
生产方式：2017年开始生态种植，种植马蹄不使用化学农药、化肥和除草剂，施用菜籽饼肥，苏云金杆菌、斜纹夜蛾性诱剂防治病虫害，人工除草
贮存方式：冷藏
食用方法：削皮后可入菜或当水果直接食用。加入红枣枸杞煮花茶，炖山羊肉等各式吃法。
温馨提示：
1、收到马蹄后，请第一时间打开包装，放入冰箱冷藏；
2、马蹄种了两个品种，分别为武汉当地的黄陂马蹄（偏扁）和广西的荔浦马蹄（偏圆），12月初先产出的是黄陂马蹄，后期产出的是荔浦马蹄，不接受指定品种；
3、马蹄经过储存表皮会失水变皱，淀粉也会经过糖化变甜；
4、马蹄在足重的情况下，每盒多装了5颗用于提前赔付运输途中的货损，5颗之内的损坏，不在售后范围，请知悉；
5、马蹄带泥发货，牛皮纸袋包装加纸箱发货。
发货方式：产地顺丰快递包邮发货，下单后7-10天左右发出。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙、青海、宁夏、甘肃、新疆、西藏不发货。受天气或库存等 原因影响可能偶有耽误。受急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。
广东冬季的脚步越来越近了，除了热腾腾的火锅，滋补的羊肉也要囤起来，搭配上绿家正产出的甘蔗，一道“甘蔗马蹄煲羊肉”非常应景，于是马蹄也安排上了。
关于生产者
种马蹄的生态农人潘均是一名80后，大学毕业后就被世界500强航运巨头录用为轮机工程师，2017年，已为人父的他因为儿子的到来开始关注食品安全方向，也发现了国内的生态农业存在诸多不足，寻找可靠的食材成为一项困难的任务。为了给家人提供放心食材，他最终选择放弃高薪工作，亲自为家人种植食材。
一入农门深似海，生态农业的门更是如此。
2018年，潘哥的农场遭遇了几十年一遇的暴风雪，刚搭建好的三个大棚被摧毁了，剩余的基建也有不同程度的受损。2019年，当地处于极度干旱的年份，农作物歉收甚至绝收，而2024年，则是冻雨袭击，各种无法预料的灾害在这片土地上轮番上演。
然而潘哥没有放弃过，这7年不断在积累生产经验，农场的技术体系逐渐完善，土壤有机质、生物多样性等方面也不断在丰富。
生产方式
马蹄种植很费人工，要先在沙地里育苗，苗出来之后再移栽到田里，等到长大一些再进行二次移栽。
育苗
出苗的马蹄
一次移栽
二次移栽
7-8月份，武汉一年中最热的季节，在大田进行人工除草，接近40度的高温下，每天只能干半天活，十分耗费人力。经历过两次除草的马蹄长势不错，后面再长出的草，对马蹄影响不大，就不用再管了。
田地里施菜籽饼肥，防治病虫害使用苏云金杆菌、斜纹夜蛾性诱剂。
然后就是12月份开始采挖啦，马蹄可以当水果直接吃，还能剁碎做馅包饺子、云吞，还有煲汤、煮糖水，各式花样等你开发~
2024年4月，绿手指团队在产地和潘均交流生产
（由左至右：绿家养鸭鸭的刘源森 潘均 绿家薛宁 绿家蔬菜组周会光）
马蹄上架前也做了农残检测，无检出。
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