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看图学葡萄酒 礼盒版

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商品详情

 

书名:《看图学葡萄酒(大师典藏版)》书+快速醒酒器 尊享礼盒

著者:[美]玛德琳·帕克特  贾斯汀·海默克

开本:16开

装帧:礼盒

定价:198元

页数:312

出版时间:2019年9月

印张:19.5 


1. 荣获美食界权威奖项“詹姆斯·比尔德奖”,长踞亚马逊葡萄酒类图书榜首,中国农业大学马会勤教授亲自审订。

脱胎自风靡全球的专业葡萄酒自学网站WINE FOLLY,被读者誉为21世纪葡萄酒圣经,版权输出至20多个国家,是无数葡萄酒爱好者、专业侍酒师、餐厅经理、采销人员、酒庄经营者的推荐资料库。WINE FOLLY创始人、作者玛德琳·帕克特同时也是侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师,曾在多家高级餐厅担任侍酒师一职,因此本书也是作者实践经验的汇总,简明易懂,即使是初学者也能获得专业人员水平的知识。


2. 全角度记录葡萄酒的方方面面,从关于葡萄酒你想了解的知识,一本掌握。

葡萄酒有哪几种类型?如何正确地开启并储存一瓶酒?如何才能看懂眼花缭乱的酒标?如何了解自己的口味并找到命中注定的那瓶酒?……从一株葡萄的生长轨迹到一瓶酒的诞生,从葡萄酒的五大特征到品酒方法论,从100种常见葡萄酒的风味解析与基本资料到14大产区的特色美酒,日常选酒、买酒、饮酒的常见困惑,一一获得权威解答。


3. 视觉系图表将纷繁复杂的知识图像化,看图就能学会葡萄酒。

摒弃冗长文字,开创性地以内涵丰富的信息图表传递专业内容:扇形图清晰展现五大风味特征,环形图准确描述香气分布,金字塔图直观描述稀有程度,更有食材搭配图、葡萄酒颜色对照图、世界产区地图,让你轻松阅读,无压力掌握葡萄酒知识。


2019年美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”获奖图书,脱胎自风靡全球的专业葡萄酒网站WINE FOLLY,创始人、作者、侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师玛德琳·帕克特将纷繁复杂的葡萄酒知识彻底图像化,以简单直接的图表和图形带你全角度了解葡萄酒的方方面面,它将帮助你……

学会评价葡萄酒的品质,

处理、盛倒、储存与陈化葡萄酒,

寻找可能喜欢的葡萄酒,

获得专业侍酒师水平的知识,

买到品质上乘的葡萄酒,即便预算并不充裕,

更加负责任地饮用葡萄酒,

用美食来搭配美酒,

提及葡萄酒时充满自信。


玛德琳·帕克特,侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师,曾在多家高级餐厅担任侍酒师。她创办的葡萄酒评论家网站WINE FOLLY在2013—2014年、2018—2019年国际葡萄酒暨烈酒大赛中,荣获年度葡萄酒博客奖。WINE FOLLY网站及其出版书籍已成为葡萄酒初学者、从业者、备考人员的资料库。目前,创始人兼作者玛德琳·帕克特与来自世界各地的40位葡萄酒专家一起,为读者献上及时更新且专业的行业资讯,以及简单好上手的饮酒攻略。


贾斯汀·海默克,WINE FOLLY创始人之一,负责概念开发、品牌开拓。


1. 《看图学葡萄酒》介绍了你用得到的大部分葡萄品种、主要产区和品鉴知识,体系完善,逻辑性和可读性强,系统阅读或随时查阅皆宜。——马会勤(本书审订人,中国农业大学教授,中国农学会葡萄与葡萄酒分会副秘书长,葡萄酒知识局创始人)


2. 品鉴葡萄酒不单单靠嘴喝,扎实的知识是葡萄酒教育的重要基础,拥有这样一本图文并茂的书让葡萄酒的学习变得轻松又有趣,Wine Not!——谭树英@谭西今天喝酒了吗(WSET国际高级品酒师,意大利葡萄酒联盟授予葡萄酒推广使者)


3. 一直推荐英文版的Wine Folly给身边爱喝酒的朋友,没想到竟然出版了中文版!一如既往的图文并茂和深入浅出,有趣而不失严谨。迅速入门葡萄酒,这一本就够了。——Jean-Marc Nolant@愤怒的老马(职业酒评人,葡萄酒黑皮书创始人,凯悦酒店集团中国区葡萄酒顾问)


4. 我多么希望自己早早就拥有这本书了,尤其是在我刚开始对葡萄酒感兴趣并且希望了解更多的时候。这本书权威、全面地介绍了葡萄酒的知识,并用生动趣味的图表解析了晦涩的专业词汇,使得原本严谨的葡萄酒教育变得深入浅出,同时令人耳目一新。我认为每一位葡萄酒爱好者以及从业人员都应该拥有这本书,因为它是葡萄酒入门与夯实基础的理想参考书。——云婷Tina(逸香葡萄酒教育平台认证讲师,加拿大Pillitteri酒庄市场销售经理,樊登读书·生活美学馆葡萄酒顾问)


5. 不需要把葡萄酒当作“神之水滴”,这本书中的知识也不需要成为酒桌饭局上的话题,自己去细味体会一瓶一杯之间的微妙,才是乐趣所在。不如当作一本旅行指南,不局限于新旧世界,感受风土与时间的旅程。——@韦嗯Wayne(造洋饭书作者)


6. 如果你喜欢喝葡萄酒,这本书会让你完完全全地懂得它,从而更爱它。如果你没有那么喜欢葡萄酒,这本书也可以让你轻松了解关于它的一切,说不定从此而爱上它。——@阿sam的午夜场(旅行生活家,作家,代表作《孤独远行》《趁,此身未老》)


7. 喝葡萄酒的朋友越来越多,葡萄酒市场水也越来越深。这本书可以帮助葡萄酒爱好者清晰便捷地学习葡萄酒知识,学会辨别葡萄酒,防止踩坑,找到真正适合自己的好酒。——@美食家大雄(知名美食博主)


8. 很多人会觉得喝葡萄酒这事儿很复杂,其实一点都没有必要,喝酒不需要懂酒,最重要的是开心和一起喝酒的伙伴。但如果今天你对千变万化的葡萄酒世界有了一些探索的兴趣,这本书定会是你更好的启蒙读物。——王志伟(企鹅吃喝指南创始人)


9. 这本书让葡萄酒入门者艰难的左脑思维切换到右脑思维,了解一杯酒与喝一杯酒一样快乐!——@神婆爱吃(美食作家,《神一样的餐桌》制片人,中国国际美食博览会美食顾问)


10. 杜康解忧,但我们需要这本书对葡萄酒解惑,没有疑惑才消弥烦忧。——@艳光四射性冷淡(影视制作人)


11. 适合葡萄酒小白的入门工具书!Wine Folly的视觉化图表总是清晰又直观、有趣又实用,让复杂难记的葡萄酒知识变得更浅显易懂,这本书终于有更新、更全面的中文版了。若你期待葡萄酒基础打得更扎实,这本书也很适合!——蔡金萍@AnnieCai_蔡金萍(《葡萄酒》杂志主编、美酒美食达人)


12. 这本书文字轻松易读,图片生动丰富,可以让你用十分简单的方式了解什么是葡萄酒,怎么喝葡萄酒。这就仿佛我最喜欢的香槟,简单、直接、美好,但仔细品起来颇多内涵。——@李小妮(资深媒体人,前Timeout杂志美食编辑)


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