Ornellaia “Le Volte dell'Ornellaia” Toscana

奥纳亚庄园乐佛特红葡萄酒

采摘年份：2020

葡萄品种：梅洛, 桑娇维赛, 赤霞珠

酒庄：Ornellaia 奥纳亚庄园

产区：Bolgheri/ Italy 意大利/保格利

酿酒师酒评 

“鲜艳的红宝石色中隐约映出紫色的光影，奥纳亚乐福特干红葡萄酒 2020 具有优质的平衡感和表现 力。

复杂的香气层次分明，清晰可辨，从浓郁的红色浆果，到地中海灌木丛，再到烟草和香料的细 腻气息。口感柔软如丝，充满活力的酸度带来清脆、持久的回味"。

 欧嘉．芙沙莉 - 酿酒师 - 2021 年 12 月

酿造与陈化

来自不同葡萄田、或不同葡萄品种的葡萄被轻柔破皮后，放入不同的发酵罐中进行发酵。酒精发酵 和其后的苹果酸乳酸发酵（malolactic fermentation）都在不锈钢发酵罐中进行。

所有发酵完成后，葡萄酒会经过 10 个月的陈化过程，其中一部分在水泥罐中熟成，而另一部分则使用曾储存过奥纳亚正牌葡萄酒的旧橡木桶中。