【深圳发货】2019年蚁丘酒庄阿塔米拉单一园马尔贝克干红 Altos Las Hormigas Appellation Altamira 2019

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商品详情

2019年蚁丘酒庄

阿塔米拉单一园马尔贝克干红

Altos Las Hormigas Appellation Altamira 2019

阿根廷风土演绎名家，致力于生态共存
合伙人来自Decanter评选全球酿酒师Top5
让马尔贝克成为阿根廷“国宝”的幕后功臣之一
超高性价比，名家高分盛赞，人气百元口粮与超出色的两款单一园齐飞！

阿根廷Uco谷中的名家必争之地

优雅沉稳挂的单一园风土

2019年蚁丘酒庄阿塔米拉单一园马尔贝克干红

Altos Las Hormigas Appellation Altamira 2019

Altamira位于Uco Valley的南部尾端，平均海拔1200米。这里已经是门多萨产区生产者必争之地（比如巅峰名庄Catena Zapata）。地块曾经是河床，加上Tupungato火山提供的大量火山矿物质，使得土壤复杂性非常高。这款酒使用本地酵母在混凝土容器中发酵，并在未烘烤的3500升的法国橡木桶中陈酿18个月，然后瓶陈12个月。

具有黑色水果的香气，桑葚、黑李子、樱桃等的果味清爽，伴随着温和的花香和一抹草本植物的清香，带着精致优雅的平衡感。口中酒体中等，风味清新有力，层次分明，有可口的果味、白垩、橙皮、碎石收口。单宁高且具有咀嚼感，酸度爽脆，清爽多汁。余味柔软。Tim Atkin 98

饮用建议：轻微冰镇15-17°C入杯，建议醒酒器1小时左右。

Altos酒庄我们虽称之为黑马，但其实背后的团队是相当有份量的。单说庄主就是大名鼎鼎的飞行酿酒师Alberto Antonini先生。有小伙伴会问：“飞行酿酒师”不是著名的米歇尔罗兰吗？是的，两位都是！而且均获得Decanter杂志于2015年评选的全球5大最佳酿酒师（名单中当然也有罗曼尼康帝的庄主德维兰先生）。Alberto Antonini先生1960年出生于托斯卡纳弗洛伦萨附近Cerreto Guidi小镇的一个酿酒世家，工作过的每一个酒庄都声名显赫，华丽的履历中还包括了拥有意大利Antinori家族酒庄总酿酒师的头衔（大名鼎鼎的Solaia索拉雅就是他们家的），其足迹更是遍布全球14个国家超过100家酒庄！

华丽的背景之后，除了给我们带来名气上的震撼，其酒款的品质之出众也是惊艳小分队的一个重要因素！众所周知，马尔贝克是一个复杂多变的葡萄品种，在酿酒师手里可以变成浓郁集中的“摇滚金属”也可以酿制成花香轻盈的“小清新”，行两头极端容易但取平衡中值就是非常困难的事情了。蚁丘酒庄的马尔贝克在香气谱系表现上极为清晰，紫罗兰的识别更多的是花朵本身而非梗的青味，收口处一脉相承的兰花香气修饰，全程浓郁集中的果味，让优雅的风格在有力的酒体中绽放。而且这么多复杂风味，组合在一起竟然能层次分明，不得不令人鼓掌。

蚁丘的经典马尔贝克与单一园作品会有较大的差异，果味和花香的主族十分相似，但酒体的力量感是完全不同的。单一园作品普遍具有很好的陈年潜力，庞大的单宁总量需要自然岁月的打磨才能显示出更好的状态。不过得益于酒庄卓越的酿酒技术，现在也可以饮用，但想要表现果味集中饱满、花香丰盛，力量与优雅兼具，需要参考小分队的醒酒时间处理，切莫心急而缩短醒酒时间哟~