期酒的价格、服务说明

🎈成品酒2027年5月才寄送呐🎈

2026年元旦品鉴小样待寄送

2027年元旦品鉴小样待寄送

基 本 信 息

采摘年份：2024

此酒产量：约560瓶（750ML）

酒庄本年总产量：约1万1千瓶

葡萄品种：100% 霞多丽

工艺：两个勃艮第橡木桶的产量。没有更多的霞多丽来酿造《佰馥》了，今年只有《博纳佰馥》一款干白葡萄酒。依旧是4个小时就完成的夜间采收，气囊压榨出汁，稍澄清后直接入橡木桶，发酵自启动。目前为止带细酒泥陈酿。

今 年 的 白 葡 萄 酒

记忆点：

1、起酵很顺利，园子里的微生物表现的得心应手。

2、被霜冻影响较大，产量明显降低，本是大年，只因为最初的一场霜冻。

3、无硫无酵母带酒泥，对追求纯净的干白实属不易但我们做的很好。

所以今年以下工艺梳理，几乎与去年一样，因为去年做的不错，效果也不错。

❤️ 博纳佰馥（干白）❤️

往年都有《佰馥》的，但由于年成比较艰难，今年只留了100升的白葡萄酒在不锈钢储酒桶中陈酿，用于给橡木桶中的《博纳佰馥》添桶。

这是白葡萄酒自然发酵的第三年。

第2025年开春，随着温度的上升，苹果酸乳酸发酵自启动，约陈酿16-18个月后装瓶。期间将无硫、酸等任何调整。

每年产量为2个橡木桶。

年 份 总 体 说 明

待补充，过完这一年后再总结，然后更新在这里

其 他 信 息

*2018年份开始，我们推出了“一句话，写给三年后的自己。” 收到了很多的留言，却因为较大的工作量，不得不做出些调整：酒庄只有在每年阳历的1月1日和农历新年正月初一才接受留言备注，感谢您的理解🙏。

*期酒由于价格特别优惠，且很久后发货，并不支持开具发票，提前说明感谢包涵。

*邮费要收取每瓶10元，地处不包邮的宁夏，其实加上寄送跟踪品鉴的小样的确没有多要，成本控制在这个程度，说明利润微薄，还是感谢理解。

to be continued……

期酒跟踪品鉴（2025年元旦版）

期酒跟踪品鉴（2026年元旦版）