宜兴特产的乾红乌米饭，可是有着悠久历史的美味哦！它那特殊的清香，让人一尝就难以忘怀，我更是特别爱！乌米和普通的黑米大不相同，它本是白糯米，是用乌饭树叶染制成黑色的，吃起来香糯可口，还带着一股独特的清香，可以做很多甜甜咸咸的小点心，平时也可以和其他米面换着吃！

乾红多年来一直致力于研发生产以乌米为核心的系列产品。为了保证品质，它不仅拥有专属的乌饭树种植基地和现代化加工工厂，还与浙江大学展开战略合作，成立了项目研究小组，打造出一支专业的技术研发团队，只为带给大家优质的乌米产品。

乌米之所以不同于血糯米和黑米，呈现出乌青发亮的颜色，全是"乌饭草头"的功劳！"乌饭草头"其实就是南烛叶，是生长在宜兴南部山区的青精树，这是宜兴人对它的亲切称呼。据《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。所谓乌米，就是把白糯米用乌饭树叶染制成黑色。作为中国民间节日美食，乌米饭历史悠久。早在唐代，农历四月初八就是传统的乌饭节，如今在浙江、江苏、安徽等地，依然保留着当天吃乌米饭这一古老的习俗。杜甫在《赠李白》中也曾提到："岂无青精饭（即乌米饭），使我颜色好！"可见乌米饭在古时就备受青睐。

这次的乾红乌米，品质更是没话说。它所用的南烛叶来自乾红自有的乌饭树种植基地，那里优渥的气候条件与天然野生的环境，孕育出的南烛叶汁水饱满、味道清香、着色力强，是AAA级的优质南烛叶！而白圆糯米则选用优质无公害的品种，经过细细筛选，颗粒大而饱满。再经过采叶、摘选、取泉、清洗、捣叶、蒸煮、浸泡、熬汁、晾晒这九道精细工序，才制备成高品质的乌米。

拆开包装倒出乌米，颗颗圆润得如同碎玉，黑亮好似珍珠，散发着独有的清香。日常烹饪乌米饭的方法也并不复杂：取适量乌米入锅，轻舀适量清水慢慢倒入，水和米的比例约为1:1，浸泡10分钟，然后放入电饭锅中加热，饭熟后用饭勺稍微搅拌一下，再焖5分钟，让水分充分吸收，一碗美味的乌米饭就做好了！开盖的瞬间，淡淡的清香扑鼻而来，吃起来醇厚甘甜，糯香浓郁，营养也十分丰富，真心超推荐大家试试！用来搭芒果、榴莲，也是绝了！

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