酝思酒庄黑标赤霞珠

酒款亮点

1、澳洲教科书级的赤霞珠，Coonawarra红土之魂！被列为新世界必喝赤霞珠酒款之一。

2、2016年份一大波超级高分好评，品质非常出众：葡萄酒大师级人物Andrew Caillard MW给出准完美的98分，另外还有HH 95分，JH 95分！

3、在James Halliday澳大利亚“产区年度最佳酒庄”中，年年稳据产区前三甲！

4、这款黑标赤霞珠被认为是一款高度代表了库内瓦拉产区红色土壤“Terra Rossa”精华的杰出葡萄酒，让库内瓦拉产区闻名于世的一款酒。

5、葡萄酒的名作《The World Atlas of Wine》和《Wines of the World》都把Wynns酒庄收录其中，这款酒更是被作为标杆提及。

酒哥品鉴

为你严选世间好酒

在酒圈里，但凡提到澳洲的赤霞珠，有一款酒是一定会被提及的，那就是Wynns Black Label Cabernet Sauvignon酝思酒庄黑标赤霞珠。因为它是“名人堂”级别的酒款，是众多“必尝酒单”的常客。

上面这个写着“COONAWARRA”的小房子几十年前还默默无闻，但现在，它已是全球葡萄酒爱好者朝圣的地方，而这款酒正是让澳洲让一个小镇Coonawarra登上世界葡萄酒地图和世界级顶尖产区的重要功勋酒款！

酝思酒庄是澳洲赤霞珠精华产区Coonawarra产区的最著名酒庄之一，也是拥有最大单一葡萄园的酒庄。所产的葡萄酒品质和风味都赢得国际酒友高度的赞誉，被公认为是库拉瓦拉地区的标杆酒庄。

酒评：

这支赤霞珠呈漂亮的深紫色，香气浓郁复杂、层次丰富，优雅而诱人，散发着成熟的黑樱桃、黑莓等黑色野生浆果芳香，中段一阵香料、豆蔻、雪松的香气飘逸而出，非常迷人。入口是令人印象深刻的柔滑和平衡，成熟细腻，口腔满满的果汁感，填充满整个舌头。橡木桶与果味融合得非常和谐，余味极长，带着薄荷、茴香的味道。

评分

获得酒评界一致超高好评

98分：Andrew Caillard MW:

中等偏深的宝石红。漂亮的黑醋栗，黑莓的香气混合这紫罗兰，黑樱桃还有意思烘烤的橡木香气。超棒 的醋栗和黑李子风味，精细的质地，稠密的单宁，橡木桶带来的香草风味，复杂且典型。回味悠长，带 着矿物质的气息和水果的香甜。卓越的黑标酒款，带着这个伟大年份的特征，也最好的展示了库纳瓦拉 的风土

97：Huon Hooke

“作为澳洲最具风土代表性的赤霞珠酒款，我每年都会尝试，它极少让我失望，这个年份尤其出色。”

96：James Halliday

“他们酿造团队让这款酒既充满力量又能做到如此优雅，如此出色的酿造艺术是令人敬佩的。”

96：Ray Jordan

“毫无疑问，这款酒会入选我的澳洲前100大酒款！”

95：Jeremy Oliver

“它是澳洲赤霞珠里最优雅的酒款之一，如丝般柔顺的单宁让人一品难忘！”

事实上，这款酒的品质稳定得可怕！过去十年，9个年份都获得了JH95分以上！在整个澳洲，也找不到几款酒能有如此表现！

酒款信息

部分信息以实物为准

酒款名称：Wynns Black Label Cabernet Sauvignon

等级：兰顿卓越级/双红五星酒庄

类型：干红葡萄酒

酒庄：酝思酒庄Wynns

产区：南澳洲Coonawarra

年份：2016

品种：100% 赤霞珠

陈酿：在法国桶中陈酿15个月

酒精度：13.8 %vol

容量：750ml

饮用建议：

适饮期：现在就可以喝，变可陈年到2030年以上

侍酒温度：16-18℃

醒酒时间：建议醒酒45分钟

美食配餐：红肉类、中餐家常菜

酒庄历史

酝思酒庄（Wynns Coonawarra Estate）

酒庄位于澳大利亚南澳洲库纳瓦拉（Coonawarra）产区。如今，酒庄已经成为库纳瓦拉地区杰出的葡萄酒生产商，也是当地拥有面积最大单一葡萄园的酒庄。其所产的葡萄酒品质和风味都赢得高度的赞誉，被公认为是库纳瓦拉地区的标杆。

正如很多成功的故事一样，酝思酒庄的成功也是从一个微不足道的卑微角色开始的。

1891年苏格兰的先锋人物约翰·罗迪（John Riddoch）开始创建葡萄园，同年创建了酒庄。

1951年，出于对葡萄酒的热爱，马尔堡的葡萄酒商人桑缪尔·酝思（Samuel Wynn）和大卫·酝思（David Wynn）购买了罗迪的葡萄园和酒庄，并将其更名为现在的酒庄名“酝思酒庄”。酝思家族始终认为，库纳瓦拉葡萄酒的内在本质在于果香的浓郁度与强度。于是，他们开始创建自己独立的品牌，并建造了知名的酒庄建筑，这成为了澳洲最具标志性的建筑物之一。

1953年，父亲桑缪尔临近退休之际，儿子大卫逐渐开始接手酒庄的管理实务。他是澳洲第一个使用”Estate”来表示葡萄酒的来源。他还委任马尔堡的艺术家Richard Beck为酒庄设计一个木刻版画。自此，这个插图就一直出现在每一瓶酒的酒标上，也使它成为了澳洲最受认可的葡萄酒标志之一。

1968年，酝思酒庄的成功引起了澳洲其他主要酿酒商的注意，他们当中大部分也纷纷在库拉瓦拉产区购买了土地。酝思酒庄不断扩大在库纳瓦拉的规模，直到1981年，酒庄葡萄园面积达到440公顷，并成为了当地最大的葡萄种植者。

1982年，酒庄首次出产贴上“John Riddoch”名的葡萄酒，这是酒庄出产的品质最好的赤霞珠葡萄酒，采用葡萄园1%最顶级的葡萄酿造而成，经过多年陈年后品质发展得更好。很多人认为这款赤霞珠葡萄酒是最具库纳瓦拉特色的葡萄酒。John Riddoch三个年份的赤霞珠葡萄酒在伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛上荣获最佳赤霞珠葡萄酒奖。

随后酒庄陆续发布Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz葡萄酒，和备受赞誉的单一葡萄园葡萄酒——2001年 Harold Cabernet Sauvignon等。