实用知识篇
第1章　家政服务员基础知识
第1节　家政服务员职业素养
第2节　法律常识
　　学习单元1　《中华人民共和国民法通则》常识
　　学习单元2　《中华人民共和国妇女权益保障法》常识
　　学习单元3　《中华人民共和国治安管理处罚法》常识
第3节　实用英语
　　学习单元1　自我介绍
　　学习单元2　询问饮食
　　学习单元3　打电话
　　学习单元4　日常会话
测试题
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第2章　传统习俗与宗教信仰
第1节　中国主要传统节日与习俗
第2节　宗教信仰与生活习俗
测试题
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家庭技艺篇
第3章　衣物洗烫
第1节　衣物洗涤
　　学习单元1　衣物污渍去除
　　学习单元2　羽绒类衣物洗涤
　　学习单元3　丝绸类衣物洗涤
　　学习单元4　毛织品衣物洗涤
第2节　衣物熨烫
　　学习单元1　家庭熨烫
　　学习单元2　衬衫和领带熨烫
　　学习单元3　西服、西裤熨烫
　　学习单元4　裙类服装熨烫
测试题
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第4章　日常烹饪
第1节　烹饪原料的初加工
　　学习单元1　水产品的初加工
　　学习单元2　家禽与家畜内脏的初加工
　　学习单元3　干制原料的涨发
第2节　合理烹饪与科学配菜
　　学习单元1　美化刀工
　　学习单元2　原料的初步熟处理
　　学习单元3　调制
　　学习单元4　冷菜的制作
　　学习单元5　菜肴的制作
第3节　中式面点的制作
　　学习单元1　中式面点的基础知识
　　学习单元2　馅心原料的加工处理
　　学习单元3　制皮、上馅、成形、成熟工艺
测试题
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第5章　家庭常见花木养护
第1节　花木基础知识
　　学习单元1　花木的分类
　　学习单元2　花木生长与环境因子的关系
第2节　适宜家庭生长的花木及其养护
　　学习单元1　适宜阳台生长的花木及其养护
　　学习单元2　适宜居室生长的花木及其养护
　　学习单元3　适宜庭院生长的花木及其养护
测试题
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第6章　家庭常见宠物饲养
第1节　猫的饲养
　　学习单元1　猫的常见品种与生活习性
　　学习单元2　日常喂养和常见传染疾病的防治
第2节　狗的饲养
　　学习单元1　狗的常见品种与生活习性
　　学习单元2　日常喂养和常见传染疾病的防治
第3节　观赏鱼的饲养
　　学习单元1　观赏鱼的常见品种与生活习性
　　学习单元2　日常喂养和常见疾病的防治
第4节　笼养鸟的饲养
　　学习单元1　笼养鸟的常见品种与日常用品
　　学习单元2　日常喂养和常见疾病的防治
测试题
测试题答案
家庭护理篇
第7章　家庭照料
第1节　产妇的家庭照料
　　学习单元1　产褥期产妇的身心变化和常见症状
　　学习单元2　产褥期产妇的特殊照料
第2节　婴幼儿的家庭照料
　　学习单元1　婴儿的家庭照料
　　学习单元2　幼儿的家庭照料
　　学习单元3　婴幼儿常见疾病的预防与照料
第3节　老年人的家庭照料
　　学习单元1　老年人的身心特点
　　学习单元2　老年人的一般生活和饮食照料
　　学习单元3　特殊老人的家庭照料
学习单元4　老年人常见疾病及其照料
第4节　常用家庭照料技能
　　学习单元1　家庭消毒
　　学习单元2　家庭常见病症的护理
　　学习单元3　家庭现场急救
测试题
测试题答案
附录