扁担姐推荐｜2025年 

江苏高邮湖散养麻鸭鸭蛋

不是新产品，每年犹如信使，如约而至。

我也不用再提汪曾祺写过的关于故乡的咸鸭蛋的文字，也不必再次提及扁担姐的踏实与笃定。仅仅是很好吃。

这一批是真正的湖区散养麻鸭蛋，生活在高邮湖湖区，一生都生活在湖水里。咸鸭蛋的品质源于两个要素：一是鸭子吃什么，自然状态下，吃小鱼小虾，自然蛋的品质更好；二是制作工艺，高邮湖算是中国做鸭蛋最有传统的区域，许多人做了一辈子鸭蛋，也是一个肌肉记忆，靠经验掌握。

这个鸭蛋蛋黄更大，油更多，蛋黄的颜色也更浓，松、沙、油是对蛋黄的最高要求，从这枚鸭蛋上，可以得到完整的体验。

这一批鸭蛋数量很少，一年只有2万枚，对于扁担姐家的销量而言，九牛一毛，原本是用来自己吃，或者送朋友的。从去年开始，我们在这里专门上线。在一个惺忪的早上，冒油的咸鸭蛋犹如一个激灵，岂不痛哉！

在一个孤单的午夜，油润的咸鸭蛋犹如一个轻吻，顺便吞咽掉手边的苦酒，岂不痛哉！

扁担姐推荐｜江苏高邮湖散养麻鸭鸭蛋

大口价：75元 / 16枚（EMS发货）

88元/16枚（顺丰发货）

保质期：180天

常温、阴凉、干燥处保存