自从来到绿手指掌勺之后我家一直都是吃农场的份额蔬菜，跟着一周一次的蔬菜箱带家人一起感受四季的变化。消费过程中我们和农场所有会员一样，有时期待，有时惊喜，也有时失望。还有一个一直存在的痛点相信所有会员都有的，那就是葱姜蒜类的调料类不能稳定供应！每次在下班后，或者准备做菜前，还要跑菜市场买块姜、买头蒜的时候，我都想着我们几百个会员家的主妇们一定和我有一样的槽点，份额箱子里配包生姜，鱼份额随一块姜，该有多好！

         平沙这块土地我们耕作了三年，一直不断在努力改良土壤，有机质确实增加了，但其粘性土质的性状并没太多改变，所以根茎类蔬菜的种植一直都不太理想，生姜每年都有种，但品质不是太好，老份额会员应该都有印象，我们家的生姜的姜味是很足，但都很瘦弱干瘪，不易清洗；而且珠海这个高温多湿的气候环境，极不耐储存，即使是瘦弱干瘪的生姜也只能配两三个月，就开始烂或者长芽。这个痛点一直都没得到很好的解决。

       今年我们找到邹子龙的旧友熊猫兄，知根知底的生态农友，有多年生姜种植的经验，经过深入的调研，符合绿手指合作产品上架标准的生姜终于有了。

生

产

者

       熊猫，本名熊杰锋，云南曲靖人，很早就接触生态有机农业并一直践行至今。 2007年-2014年一直在从事农村社会工作的NGO组织——广东绿耕社会工作发展中心工作，从早期的志愿者到社员、会计、最后担任云南平寨社工项目小组的理事长，一直在基层参与生态农业项目。2014年离开绿耕，以家庭农场的模式自主创业，继续践行有机的生产方式，主要种植产品为生态种植的水稻、生姜。

种

植

方

式

  熊猫家庭农场位于云南曲靖师宗县五龙乡平寨村，地处热带雨林地带，生态环境非常好。云南壮族同胞有种植生姜的传统，热带雨林气候夏天潮湿冬天寒冷，必须要进食生姜来祛湿。生姜种植完一季之后就必须休耕2-3年时间才能再种，村里有很多山地，他们开荒出来，通过轮种方式，穿插种植生姜和水稻。生姜品种是小黄姜，每年4月底5月初播种，同年10月收获。收获的小黄姜通过窖藏方式，可以陆续供应到来年6月。种植过程中不使用包括生物来源的任何农药，肥料使用自家猪粪、草木灰，人工除草。我们收到样品之后第一时间送检，103项农残检测均为未检出。

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