近年来，随着果树栽培技术的提高，设施果树栽培发展迅速，其中设施葡萄栽培尤为突出，并取得了较高的经济效益。但随着设施栽培面积的迅速扩大，也出现了各种各样的问题，如灾害频发，施肥不合理，温度调控不科学，果实品质下降，产品农残量高，市场供应期短等。本书内容为作者几十年实践经验的总结，力求普及推广葡萄生态栽培新技术，保护生态环境，生产优质高档绿色果品，使果农获利的同时确保环境安全与消费者身体健康。

本书主要内容包括葡萄栽培设施建设、设施栽培的生态环境特点与控害减灾增收技术、葡萄的生物学特性、葡萄的苗木培育、设施葡萄生态栽培技术、设施葡萄生态生产病虫害综合防治技术以及设施葡萄生态生产的科学施肥和科学灌溉等。书中总结、汇集了作者从事设施果树栽培试验、示范、指导推广工作多年来取得的点滴经验和心得体会，内容简单实用、通俗易懂。
本书适合广大果树科技工作者、果农以及农业院校相关专业师生等阅读参考。

王志鹏，青岛市城阳区农业农村局植保果树站高级农艺师。多年来在山东、河北、辽宁、新疆、北京、天津等地，进行了设施生态葡萄栽培技术培训。在山东省乡村季风栏目和其他网络媒体，也进行了设施生态葡萄栽培的培训，对普及设施葡萄生态栽培新技术，保护、优化生态环境，生产优质高档果品，起到了较好的推广作用。
孙培博，1964年7月毕业于山东农学院园艺系果树专业。农技推广研究员，中国农业科技下乡专家团特聘专家，先后被邀请赴山东、江西、安徽、江苏、广东、吉林、辽宁、海南、河南、北京、天津、河北、湖南、湖北等省、直辖市，130余个市（县）举办技术讲座1000余次。多年来他先后培训农民和农业技术干部累计10余万人次，技术咨询、电话咨询数万人次。 主编专著多部。

排名靠前章葡萄栽培设施建设001
排名靠前节目前温室建设中的误区001
第二节设施建设的基本要求005
第三节节能日光温室的建造012
1.无支柱型日光温室的建造012
2.有支柱型日光温室的建造024
第四节大拱棚的建造029

第二章设施栽培的生态环境特点与控害减灾增收技术033
排名靠前节节能日光温室等保护设施环境条件的基本特点034
第二节提高设施的光能利用率037
第三节冷害（寒害、冻害）、热害的预防039
第四节降低设施内空气湿度047
第五节提高设施内空气的二氧化碳含量与科学施肥049
第六节预防药害发生与缓解药害052
第七节设施栽培中有害气体危害的预防053
第八节设施葡萄栽培土壤改良与土壤盐渍化的预防054

第三章葡萄的生物学特性057
排名靠前节葡萄的形态特征057
第二节葡萄的花芽分化与生长结果习性059
第三节葡萄的物候期061
1.生长期061
2.休眠期063
第四节葡萄对环境条件的要求064
1.温度064
2.光照064
3.水分064
4.土壤与肥料元素065

第四章葡萄的苗木培育068
排名靠前节扦插育苗068
1.利用冬季修剪枝蔓扦插068
2.绿枝扦插072
第二节压条育苗073
1.一年生枝蔓压条073
2.当年新蔓压条074
第三节培育健壮大苗074
1.营养土配制074
2.大袋栽苗假植075
3.假植苗床建造075
4.苗木管理075

第五章设施葡萄生态栽培技术077
排名靠前节节能日光温室葡萄春促成栽培技术077
1.选用优良品种077
2.定植082
3.定植后的管理084
4.休眠期前后的管理090
5.升温发芽后的管理093
6.病虫害、鸟害、冷害的预防095
7.采收后的管理097
8. 温室春促成葡萄二次结果技术098
9.换苗099
第二节节能日光温室葡萄秋延迟栽培技术099
1.品种选择099
2.栽培技术106
第三节节能日光温室葡萄秋冬栽培技术110
1.品种选择110
2.定植110
3.栽植后的管理111
第四节大拱棚葡萄春促成栽培技术113
1.品种选择113
2.定植114
3.栽植后的管理114
4.休眠期管理114
5.生长期管理115
6.采收以后至翌年扣棚前的管理118
7.冬剪119
第五节露地葡萄防雨设施栽培120
1.品种选择120
2.定植121
3.埋设立柱、拉钢丝121
4.搭建防雨设施121

第六章设施葡萄生态生产病虫害综合防治124
排名靠前节设施葡萄生态生产病虫害综合防治的基本原则124
第二节设施葡萄生态生产栽培病虫害综合防治方法126
1.植物检疫与设施封闭隔离126
2.农业防治措施127
3.生态调控防治措施129
4.化学防治措施129
5.物理防治措施131
6.生物防治措施131
第三节设施葡萄主要病虫害的发生与防治132
1.葡萄黑痘病132
2.葡萄霜霉病134
3.葡萄房枯病136
4.葡萄白腐病136
5.葡萄灰霉病138
6.葡萄炭疽病140
7.葡萄病毒病的发生与防治142
第四节葡萄主要虫害的发生与防治143
1.二黄斑叶蝉144
2.葡萄斑叶蝉144
3.葡萄虎天牛145
4.白星金龟子146
第五节设施葡萄生理性不良反应的发生与防治147
1.水罐子病的发生与防治147
2.落花落果症的发生与防治147
3.葡萄裂果的发生与防治148
第六节设施葡萄缺素症的发生与防治149
1.葡萄缺锌症150
2.葡萄缺铁症151
3.葡萄缺硼症152
4.葡萄缺钾症153
5.葡萄缺镁症154

第七章设施葡萄生态生产的科学施肥和科学灌溉156
排名靠前节科学施肥156
1.提高土壤腐殖质含量157
2.施用有机肥158
3.科学施用化学肥料158
4.改良施肥方法159
第二节科学灌溉160
1.过度灌溉的负面作用160
2.实施科学的灌溉方法162

附录165
附录1农药的科学使用与配制165
1.注意事项165
2.农药浓度与稀释方法167
附录2石硫合剂的熬制与使用方法167
附录3波尔多液的配制与使用技术169
附录4主要粪肥、饼肥、作物秸秆的氮、磷、钾含量172

参考文献174

葡萄设施栽培，近年来有了较大的发展，栽培技术逐渐成熟、完善，取得了不少成功经验，这对农民增收致富、改善市场供应发挥了很好的作用。
农业技术措施要因地、因时、因品种而宜，要取得栽培成功，需要在作物生长、生产全过程中，通过系统科学的观测，适时、准确、合理的技术组合，以及执行严格科学的操作规程才能实现。
孙培博同志从事设施农业技术工作50多年，有着丰富的实践经验和技术研究成果。多年来，他在葡萄设施栽培生产实践中，积累了系统的科学管理知识，创造出了优质、丰产、高效的技术成果，他认真总结经验，写成《图说设施葡萄高效生态栽培技术》一书。该书内容丰富，技术细致、新颖，针对性和操作性强，对指导设施葡萄生产有很好的借鉴作用和推广应用价值。如能在此基础上以主栽品种为对象，在更大范围内进行试验比较，取得科学数据，制定标准技术规程，对促进设施葡萄生产的发展、指导农民增收致富将发挥更大的作用。

(中国工程院院士，果树学专家——编者注)