生态木薯粉（临期7折） | 合作生产*Ecological cassava starch| Partner Production
| 运费： | ¥ 6.00-37.00 |
| 库存： | 0 件 |
商品详情
生态木薯粉（广州）
Ecological cassava starch
规格：250g
配料：木薯
生产者：杨国星
产地：广东省广州市从化区良口镇仙娘溪村
生产方式：木薯生态种植，不施用化学农药、化肥、除草剂、杀虫剂等化学投入品，木薯种下基本不管理，也不除草，自然生长，采收后，人工去皮，机器打粉烘干装罐。
储存方式：常温避光存放
保质期：12个月
食用方式：制作芋圆、珍珠、黄金糕、钵仔糕等糕点，也可煮菜时用于勾芡。
发货方式：绿手指珠海基地发货。早9:00前下单的食材，当日发货；超过早上9:00的时间，次日发货。参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。
无麸质淀粉，烘焙、勾芡、烹饪、主食
木薯用途很广，可作无麸质烘焙，替代小麦粉，制作蛋糕、饼干，还有甜品芋圆、麻薯、糯米糍、钵仔糕等。
过去在集体时代，很多低矮的半山腰都种满了木薯、番薯，用作粮食，很多年纪大的人都有过吃木薯充饥的记忆。但是随着经济条件的好转，木薯的消费需求越来越低，木薯也变得越来越小众化，甚至村里的年轻一代不太认识木薯了，收获的木薯慢慢转为打粉后作为木薯淀粉使用。
木薯的生产者是我们杨国星和其他三位村民，星哥是当地农民，为了给家人吃上好的食物，从2018年开始把家里约20亩土地都转为了生态种植，不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质。
生产者：杨国星
木薯是很粗生的作物，春天时起垄，把茎分成一段一段种下去，就不用打理了。木薯茎秆比较高，可以长到2米多，因此也不用除草、下肥，非常容易生长。在村里，唯一要担心的就是秋冬时候的野猪。
借助机器之后，木薯淀粉的制作并不复杂，但是前后花费的时间精力比较多，整个制作过程需要3-4天。
先将木薯去皮、清洗，然后放入粉碎机中，加水打碎，浆渣分离，取浆再过滤，在大盆中沉淀，经过一夜的沉淀、澄清，上层的水会变清澈，倒掉水，然后再加水冲洗两三次，直到加水后完全不会变浑浊，倒掉水，淀粉已结成块，取出后烘干，碾碎即可。
用木薯作为原材料制作的木薯淀粉用处就非常多了，芋圆、麻薯、虾饺、黄金糕、钵仔糕等糕点都离不开木薯淀粉，制作的糕点Q弹晶莹，很受喜欢。
- 绿手指有机农园 （微信公众号认证）
- 通过购买行为，抵制不安全的食物生产链，了解您的食物生产者，选择有温度有诚意的食物，支持青年返乡，保护乡村土壤。
- 扫描二维码，访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
