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鲜美入魂,129年的日本冈田酱油!
推荐理由:
日本酱油,闻名遐迩,鲜美到被称为“世界的调味料”。在日本上千个酱油品牌中,很多人认为最醇香的,还是产自“酱油之乡”千叶县野田的酱油。
历经129年的冈田酱油,在酱油竞争激烈的日本关东地区家喻户晓。
我们这次推荐的冈田酱油,经历400天,传统手工酿造,十分鲜美。而且谈了很棒的价格。
3项权威奖项,可谓是酱油界的“大满贯”,让冈田几乎成了日本关东地区酱油的品质代名词,食客无需担心会有添加剂的困扰。
日本受欢迎酱油以及风味酱油奖;
日本有机食材认证;
日本产食材认证。
日本冈田酱油口感柔和且醇厚,无论是炒菜、凉拌、炖煮、蘸料,口感鲜香而不掩盖食物本味,回味无穷。
冈田酱油用北海道的大豆、小麦,经过400天18道繁复工序的发酵酿造,色泽油亮深沉,搅出来的泡沫经久不散,挂壁的颜色久久不褪,可见品质是多么地好。
氨基酸态氮这种营养物质,是从酱油原料中发酵而出,含量越高,等级越高。
而这瓶冈田酱油,氨基酸态氮含量为1.0g/100ml,远超国家特级标准的高品质酱油。
几只白虾,处理过后,加上2~3勺冈田酱油翻炒,倒入适量白开水焖煮5分钟左右,收汁关火,一道好吃到吮指的酱油炒虾就出锅啦,色香味俱全。
焯水后的排骨,放上姜片、酱油,咕嘟咕嘟焖煮40分钟,鲜美的酱油钻进肉里,和每一根肉丝抱紧,和排骨完全融合,没有了肉膻味,超级好吃,
用盐水焯过凉后的腐竹,用冈田酱油和少许白醋均匀拌入,静置一个小时,白花花的腐竹变成了诱人的酱色,尝一口,简直太开胃啦。
把它淋在青菜上,瞬间就能感受到酱油的鲜牵出了青菜本身的甜。
隔夜的米饭不要扔,做酱油炒饭最合适不过。半碗米饭加上2勺冈田酱油,一勺耗油,搅拌均匀,再倒入锅中翻炒,出锅以后,好吃到舔盘。
用冈田酱油烧的红烧肉,色泽红亮,酱香四溢,口味浓郁。仅仅是看着,就非常诱人。
炒、焖、凉拌、蘸,怎么做怎么好吃。
除了时间,温度和湿度也是冈田酱油的美味关键。采用的室内发酵技术,模拟一年四季的最佳温度,控温控湿。
日本原装进口冈田酱油,关心你的胃,满足你的嘴。天然原料,400天酿制的特级酱油。
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