自8月3日起，渔船奔赴东海，捕捞作业陆续归来，也为市民带来了大量的新鲜渔获。螃蟹作为其中之一，种类很多，产量最高的要数梭子蟹。梭子蟹全身披有坚硬的甲壳，背面呈墨绿色，其形状似织布梭子，故而得名。梭子蟹每百克肉含蛋白质14克，脂肪2.6克及其它营养元素若干。

立秋

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俗话说:秋风起,蟹脚痒。蟹肉鲜甜,是秋天稀少难得的美味,蟹黄蟹膏更是让人口水直流。我们特地为大家奉上秋天肥美的梭子蟹。

吃货常识

   我们卖的是舟山月岙蟹，捕捞范围东经120-125度，108渔区（最好的渔区）深度60-80米，普通的深度40米左右，越深品质越好。靠岸后优先删选，一网上来只能删选出20%左右这种级别的螃蟹。那么梭子蟹的正确打开方式是怎样的呢？

请看：

1、现在的梭子蟹都是公蟹，没有膏哦。想吃膏期待10月份以后的红膏蟹，一般公蟹吃肉，肉是一丝丝的，膏蟹生吃用来做呛蟹和蟹糊为主。

2、大家收到螃蟹后请尽快蒸煮，不吃的一定要冷冻保存；梭子蟹冷冻后不建议蒸着吃，可以炒、可以煲汤、可以煮粥等

3、切记不要一直放冷藏，会坏，也不要一直放冷冻，会影响肉质，还容易变瘦。不要等到放置一段时间再去蒸煮，以免影响新鲜口感。所以亲，收到后尽快食用。

购买须知

一、关于物流：

   梭子蟹72小时内发货，顺丰快递，仅限江浙沪销售，其他城市勿拍。

关于死蟹：（介意者勿拍）

我们发的梭子蟹为野生海蟹，野生海蟹不像养殖蟹或者湖蟹（大闸蟹））一样离开水活好几天，海蟹离开海水和高氧环境可能会自然死亡，请大家放心食用。梭子蟹保鲜不保活，发货途中也会不断牺牲，我们保证活蟹发货，保证收到蟹肉是一丝一丝的。

二、关于蟹脚掉落：（介意者勿拍）

部分蟹收到会有掉脚的状况。我们将梭子蟹放入加冰袋和氧气的密封泡沫箱里，在运输的路途中，容易缺氧在箱子里乱动，挣扎掉蟹脚，这些属正常现象，请您谅解。

三、关于分量损耗：（介意者勿拍）

由于鲜活海鲜特殊性，发货后在运输途中会有5%-10%水分损耗。如有损耗超过此范围请在收到货后一个小时内咨询客服，并拍摄秤（必须是电子秤）退差价。

四、何时发货：（介意者勿拍）

我们的梭子蟹都是等渔船到岗，等梭子蟹到码头上，每天17点截单后、隔天发货。但是如遇到台风等恶劣天气渔船没货发则推后，请大家见谅。

烹饪方法

清蒸

梭子蟹

咖喱

梭子蟹

香辣

梭子蟹

炒年糕

梭子蟹

你喜欢哪一种烧法呢？ 

巧妇难为无米之炊。 

梭子蟹，赶紧买起来了！！！

（详情请咨询96093服务热线）