一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。

新会陈皮是继普洱茶、白茶之后，

第三个被市场热捧的非茶类饮品。

即为食材，也为药材，陈皮是个宝！

但宝中之宝，

还属广东 “新会陈皮” 莫属！

因为其黄酮类物质远高于其他产区的陈皮，

价值是其他产区无法比拟的。

同时, 口感、香气也是格外的出挑！

陈皮跟酱香白酒、普洱茶一样，

随时间的陈化，品质会出现“质”的飞跃。

但陈皮市场水很深，真假难辨，

产地造假、年份造假、工艺造假。

以此充好现象遍地开花！

如何挑选好的陈皮，主要看四点：

产地  新会陈皮核心产区，原料纯正；

生晒  规范工序，不加化学熏染；

仓储  干仓陈化，科学控温控湿，定期返晒防虫蛀。

一环差了，都不能叫「新会陈皮」。

精选广东新会核心产区陈皮。

且都是10年以上的老树果！

完善的种植、存贮、陈化技术，

自然陈化10年的新会陈皮存。

已经进入“口感生命周期”。

口感也更有韵味，入口甘醇。

陈皮产地众多，为何新会独占鳌头？

海洋性季风气候的广东新会，

光照充足、雨量充沛、无霜期长，

同时也是两江汇聚，咸淡交界，

为新会柑的生长提供了优良的环境。

8年老陈皮，外皮呈褐黄色猪鬃纹路，

外皮上铺满大小均匀且凹入的“油室”，

有突出感，分布稠密；

干净鲜明，皱缩明显，

质地柔软有韧性，呈整齐三瓣，

裂片有向外反卷现象。

香气怡人悠长，无陈味和霉味。

随着时间的陈化，

老陈皮逐渐褪去了柑果的香味，

香气逐渐往陈香接近，

冲泡过后的陈皮暗香浮动！

口感也达到一个饱和、醇厚的状态，

茶汤杏黄剔透，滋味细腻醇和。，

清亮爽滑，滋味饱满香甜。

价值极高！活性成分是其他产区陈皮的几倍！

当新会陈皮存放3年以后，

通过缓慢的发酵，产生更多的有效成分。

其挥发油含量逐渐减少，

而黄酮类化合物含量就会相对增加。

5年陈皮对身体有益。

8-10年陈皮更好，

喝陈皮水和喝茶是一样的，

需要慢慢地、一泡一泡品。

二泡陈皮水香气浓郁；

四五泡口感至佳，滑而润；

七八泡能品出甘甜；

清新陈香，略带隐隐药香味。

除了单独泡，还有更多饮用方法，

都会呈现出不同风味！

配熟普洱, 福鼎老白茶煮饮，

是我最最常见也是最欢的方式！

陈皮的清香与二者简直不能更搭，

一次1-2瓣，煮一整天都有味儿！

泡过水的陈皮可以接着用来炖排骨、

做陈皮鸭、陈皮蒸鱼，

提升鲜香味，去腥解腻。

选取果大、油胞饱满且无破损的柑果,

两刀三瓣手艺，将柑皮切开剥离果肉，

非机械烘干，自然阳光晾晒，自然陈化，

最大程度保证陈皮的香气，

也更利于陈皮保存。

整个过程无添加、无硫熏，安全放心。

新会核心产区的老树陈皮， 

柑橘+制作成本最低都要160元/斤。

再经过3年陈化，陈皮每年升值20%，

5年陈皮：在800元左右/斤；

10年陈皮：1200元左右/斤。

六掌柜的新会陈皮，足10年陈！

真产地，纯生晒，不作假，