推荐一款有故事、有实力、有颜值的澳洲名庄葡萄酒：2023 年双掌酒庄天使西拉干红（又名：双擎天使留香设拉子，Two Hands Angels' Share Shiraz），亮点如下：

• 双掌酒庄：南澳双红五星，巴罗萨谷八大名庄之一；

• 酿酒 16 年，就连续 12 次入选 WS 百大榜单，这成就无人能比；

• 天使干红：以入门级价格喝到高品质西拉；

• 2023 新年份上市。

以下是此干红的详细介绍。

1、双掌酒庄：双红五星，巴罗萨谷八大名庄之一

双掌酒庄是南澳双红五星酒庄之一，也是巴罗萨谷（Barossa Valley）八大名庄之一。它的故事还得从两个手掌印说起。这是两位创始人迈克尔·陶菲（Michael Twelftree）与理查德·明茨（Richard Mintz）的手掌印，迈克尔从事葡萄酒生意多年，理查德是一名注册会计师。一天，两人击掌而誓，创建了双掌酒庄（1999 年）。

他们的目标一直是：从澳大利亚各地的实力产区酿造出非常高品质的西拉葡萄酒。他们要与众不同，打破常规公式化的葡萄酒风格，通过突出区域风土和葡萄园特色，展示澳大利亚西拉的多样性。

“对我来说，酿酒是一项充满爱、激情和技艺的劳动。我走遍了每一个葡萄园，做出了每一个采摘决定，品尝了我们生产的每瓶葡萄酒的每一桶。我无法想象世界上有多少酒庄老板会如此重视对品质的追求。”——迈克尔

为此，他们付出了很多努力，也斩获了无数荣誉，例如：

• 2000 初个年份面世，2003 年份就入选 Wine Spectator 全球百大第 11，斩获 WS 96 分；

• 酿酒 16 年，就连续 12 次入选 WS 百大榜单，甚至跻身百大前 2、前 3，95 分以上好评连连，这成就无人能比；

• Robert Parker 团队挚爱酒庄之一，多款酒常获其 95-99 分称赞。

• 2023 年度 James Halliday 百大酒庄榜单中，巴罗萨谷仅有 8 家入选，而双掌位列其中，与奔富、托布雷等酒庄并列；

• 2023 年度 James Halliday 大奖“民意之选（People’s Choice）”，数千人投票，双掌从 700 多家澳洲酒庄脱颖而出，跻身前 4 受喜爱酒庄；

• 2023 年 6 月，Vinous 评测了多款巴罗萨葡萄酒，50 多家生产商参与，其中 5 款获得了 97 分，而双掌酒庄就占了 2 款。

2、天使干红：以入门级价格喝到高品质西拉

双掌酒庄共有 6 个系列葡萄酒。双掌天使西拉干红出自创意图画系列（Picture Series）。创意图画系列是酒庄入门级系列之一，主打一个性价比，以优惠的价格喝到高品质的葡萄酒，非常注重果香的纯净和感官的愉悦。在该系列中，酒庄带来了不同品种和产区的葡萄酒，它们风格独特，精彩纷呈，各有各的魅力。如同酒庄所说：“品尝我们的美酒，享受其中的乐趣，看着餐桌旁的笑容越来越灿烂。温暖、活力和华丽，这就是我们的宗旨。”

为了该系列，酒庄会请人专门创意设计酒标，构思出引人入胜的典故和背景故事，为Picture系列增添魅力。

天使干红，就是一款华丽丝滑、浓郁醇厚的西拉葡萄酒。酒标中一双天使之手正在小心翼翼地捧着一串葡萄，饱含深情，好似非常珍惜这来之不易的成果一般。美酒佳酿，尽在手中。

3、口感如何？

此酒香气馥郁，带有新鲜的野生蓝莓、桑葚、李子、黑莓果酱、红甘草和乌龙茶的芬芳，并带有碎石矿物和野蔷薇、月桂叶、芫荽籽、干玫瑰花瓣等咸鲜气息。酒体中等，酸度清新，口感平衡、顺滑、多汁，余味干爽，单宁紧实，回味悠长。它非常富有表现力。

4、迈拉仑维尔谷：南澳知名葡萄酒产区，干红果味浓郁、单宁成熟柔软

迈拉仑维尔谷位于南澳大利亚阿德莱德（Adelaide）以南的弗莱厄半岛（The Fleur Peninsula），是澳洲非常知名的葡萄酒产区之一，这里也是历史记载的南澳至早栽种葡萄的产区之一。

迈拉仑维尔谷为地中海气候，拥有漫长炎热的夏天，但因为受到海风和高海拔的影响，夜间的气候也较凉爽，葡萄能较好地积累风味、保持良好的酸度和细腻度，日间充足的光照又使葡萄可以达到理想的成熟度。 

迈拉仑维尔谷以出产干红为主，西拉、歌海娜（Grenache）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等品种表现尤为出彩，酿制的干红通常带有浓郁的深色水果风味、成熟柔软的单宁，还具有不俗的深度和复杂度。

5、法式橡木桶中陈年 12 个月

葡萄皆由人工精心挑选采摘，去梗破皮后在不锈钢罐中发酵，发酵过程中会进行淋皮以萃取更多的颜色、风味和单宁，再进行苹果酸乳酸发酵，以使得葡萄酒的酸度变得更为柔和。随后，葡萄酒将在法式橡木桶中陈年 12 个月，其中 10%-15% 为新桶。

6、2023 年双掌酒庄天使西拉干红基本信息

• 葡萄品种：西拉

• 产地：澳洲迈拉仑维尔谷

• 类型：干红

• 年份：2023 年

• 酒精度：14.2% 左右

• 包装：750mL/瓶

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年

• 醒酒时间：30 分钟

• 酒温度：16-18℃ 左右

• 配餐：烤牛排、红烧肉

• 其它：螺旋盖

• 官网：www.twohandswines.com

红酒百科全书精选酒是怎样的？

（1）来自典型产酒国、典型产区和酒庄、用典型葡萄品种酿造的精品酒。

（2）每款酒都经红酒百科全书专业团队盲品，由百科君、编辑和采购专业把关。

（3）红酒百科全书向 50 多万酒粉保证：所有进口酒均为原瓶原装进口，假一罚十。

（4）全球直购，红酒百科全书官方微店【买酒吧】直接出售，省去一切中间环节，价格降低，让利酒友。

温馨提示        

1、红酒百科全书官方微店【买酒吧】已通过【有赞•微商城】的"企业认证"，每笔订单都享受"担保交易"，请放心购买；

2、红酒百科全书精选酒均为限量抢购，先付款先得；

3、所有酒款皆采用专业的酒类包装，全国包邮；

4、现货酒款工作日下单，24 小时内发货；预售酒款下单后 10 天左右发货。

5、快递过程中如果出现破损，您需要在收货后的第一时间拍照发给客服"酒妹"，由我方负责重发；

6、如有任何问题，请在工作时间（周一至周五：9 点至 18 点）联系酒妹，酒妹微信号：winehehe；

7、除非特别说明，所有酒品均从深圳发货。