Chateau Pontet Canet, Pauillac, FRANCE 2014

这是一款来自法国波尔多波雅克村的红葡萄酒，是1855五级庄——庞特卡内古堡的正牌酒。庞特卡内古堡的历史可以追溯至18世纪初期，1975年，泰瑟隆（Tesseron）家族入主酒庄后，不仅大规模地更新酒庄设备、翻新葡萄园，还在葡萄园内推行有机种植和生物动力法，并使用马匹耕作。如今，酒庄酿造的葡萄酒品质稳定出色，酒庄也成为了公认的波尔多明日之星。这款酒呈紫红色，散发着黑醋栗、黑莓、樱桃、紫罗兰、玫瑰、雪松、甘草和咖啡等复杂香气，口感浓郁多汁，酒体饱满，单宁柔顺细腻，陈年潜力强，是一款具有复杂度和深度的优质红葡萄酒。

庞特卡内古堡遵循自然、有机的葡萄酒酿造理念，仅利用葡萄表皮附着的天然酵母进行酒精发酵，尽可能地减少人工干预，旨在酿造出能极力展现当地风土特征和葡萄品种特性的优质美酒。为了实现这一目标，酒庄近年来不断减少新橡木桶的使用比例，并引入了100个双耳陶罐用于陈酿约三分之一的葡萄酒。用于制作陶罐的原料有一小部分为酒庄葡萄园的土壤，有利于酒液更好地展现风土特征。酒庄使用50%新橡木桶、35%双耳陶罐和15%使用过一次的橡木桶来陈酿正牌酒，陈酿时长约为16个月。副牌酒则完全在使用过一次的橡木桶中进行陈酿，陈酿时长约为12个月。

在泰瑟隆（Tesseron）家族的悉心打理下，庞特卡内古堡的葡萄酒品质节节攀升。自2003年份起，酒庄正牌酒庞特卡内古堡红葡萄酒（Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France）的表现一直十分抢眼，频频获得帕克团队（Robert Parker Team）94分以上的好评，其中2009年份及2010年份更是接连获得该团队的满分评价。此外，酒庄的副牌酒——庞特卡内古堡副牌红葡萄酒（Les Hauts de Pontet-Canet, Pauillac, France）同样具有不错的品质。