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英国首相丘吉尔是Pol Roger的超级狂热“粉丝”,也是最大牌的用户,没有之一!
这位二战领袖放着波尔多、勃艮第等大庄不爱,却总要在午宴及晚餐后各来一瓶宝禄爵的香槟。
传闻他一生至少购下25000瓶香槟,就是这样一位点“槟”万千的狂热香槟客,曾公开宣称“宝禄爵香槟酒窖(44 Avenue de Champagne)是世界上酔好喝的地方
这是宝禄爵高端线系列的年份香槟,仅在醉好年份酿造,2000年至今仅酿造10个年份,精选兰斯山脉和白丘20个特级村和一级村的葡萄
60%黑皮诺和40%霞多丽比例混酿,低温两次澄清24小时,分地块、不同品种在恒温不锈钢罐中低温酒精发酵
二次苹果酸乳酸发酵(在33米深酒窖中进行),遵循传统人工转瓶,酒窖陈酿48个月后上市。
天气情况:2018年初,天气寒冷,尤其是2月份还下了雪。到了4月,阳光明媚,葡萄在5月底开始开花,比过去十年的平均时间提前了约10天。
总体而言,所有葡萄品种都表现出色,果香浓郁,大多数香槟的酸度适中,既不过于尖锐,也不过于柔和。
这一年成为了香槟区在高温、干旱和日照时长方面的新标杆!18年绝对是香槟大年之一!
喝起来怎么样?
带着诱人的柠檬皮、柠檬挞以及新鲜出炉的玛德琳蛋糕的香气。随着酒液在杯中与空气接触,更多咸鲜的泥土气息逐渐显现!
如烤榛子和果酱的味道,展现出这款香槟丰富的层次与复杂度。
入口后,酒体酸度坚实,与Pol Roger标志性的浓郁、饱满的黑皮诺风味相得益彰,口感平衡而美妙~
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