(2册)吃出自愈力+营养圣经
作 者:(美)威廉·李 著 路旦俊,蔡志强 译等
定 价:166
出 版 社:湖南科学技术出版社等
出版日期:2021年04月01日
页 数:440
装 帧:平装
ISBN:9787571000998
目录
●《吃出自愈力》
●前言
第一部分人体的健康屏障:我们身体的天然防御系统
第一章血管生成
第二章再生
第三章微生物组
第四章DNA保护
第五章免疫
第二部分用饮食抵抗疾病:以食为药的证据
第六章饿死疾病,吃出健康
第七章再生你的健康
第八章滋养体内的生态系统
第九章指引基因的命运
第十章激活你的免疫指挥中心
第三部分计划、选择与行动:让食物发挥作用
第十一章5×5×5计划
第十二章重新思考厨房
第十三章与众不同的食物
第十四章样餐指南与食谱
第十五章食物剂量
第十六章25个增强免疫力的食谱
后记关于科学性的说明
附录A5×5×5每日工作表——优选食物清单
附录B评估你的风险
致谢
内容介绍
《吃出自愈力》
关于食物能如何增进人类的健康,自古以来就有很多民间智慧。在现代医学界,食物也正成为一个越来越重要的话题。结合分子营养学、分子医学的数百项研究成果,哈佛医学专家威廉·李博士提出“吃出自愈力”的概念,提倡充分运用食物的力量,来应对现代人日益普遍的亚健康状况和常见的慢性疾病。人体自身固有五大健康防御系统:血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫。很多食物中的生物活性物质可以增强这些系统。本书详细阐释了这五大系统的运作原理,以及食物何以能帮助我们抵抗疾病。李博士还在书中开出健康食物清单,传授他的5×5×5饮食计划,教你从选择喜爱的食物入手,制订自己的健康饮食计划。你接近可以通过吃喜欢的食物,收获宝贵的健康。
精彩内容
《吃出自愈力》
我们的体内都有癌症在生长。我们每一个人,也包括你。
有些人生前从未被诊断出患有癌症,但是这些人死后人们对他们进行解剖时发现,40岁至50岁之间的女性当中,有近40%的人的乳房内有微小的肿瘤;50岁至60岁的男性当中,有约50%的人的前列腺内有微小肿瘤;70岁以上的人当中,几乎所有人的甲状腺内都有微小肿瘤。1当健康的细胞在细胞分裂过程中发生错误,或者细胞的DNA因环境暴露而发生变异时,就会形成这样的肿瘤。每天在你体内分裂的细胞会出现多达一万处的DNA错误,这使癌症的形成变得常见且不可避免。2然而,这些微小的肿瘤是接近无害的,它们中的大多数永远不会危及人们的生命。它们开始时很小,比圆珠笔的笔尖还小,而且只要不扩大、不侵入器官,就不会扩散并带来死亡。
你的身体有一个非凡的防御系统,通过让微小的肿瘤无法......