注意事项：

1、鱼子酱收到请放置冰箱冷藏（0-4℃左右 ）。10g保质期为收到后15天，20g以上规格保质期为收到后30天。

2、鱼子酱为新鲜制作，每批次包装不同，以小程序规格图为主

7年、8年、9年、10年鱼子酱 100g礼盒装（50g*2）为下图所示：

15年、20 年鱼子酱 10g 和 30g 礼盒装为下图所示：

15年、20 年鱼子酱 100g 礼盒装为下图所示：

"鱼子酱"大家肯定很熟悉了，作为全球三大珍馐之首，被誉为亿万富豪饕餮盛宴，全球不管是哪家米其林三星，还是高级护肤品也都得加点鱼子酱来显示一下逼格。而到了夏天，不管是搭配海鲜还是香槟，鱼子酱无疑是这个季节高逼格且营养超丰富的高级食材之一了！

但是！鱼子酱大家可能都吃过，可是全球知名的那些鲟鱼子酱品种的不同风味你能尝出来吗？

要知道在西方发达国家的上流社会，不是说能买得起爱马仕、劳斯莱斯就能混得进去了，有钱其实是最低的门槛，而像英国、法国的贵族们引以为傲的莫过于能够盲品出不同种类鱼子酱的风味、品种和产地了，晚宴中如果谁能不经意的说出所用的鱼子酱是什么品种，甚至能尝出来是养殖了多少年才收获的鱼子，你就是晚宴中令人膜拜的那个大神！

就像是葡萄酒盲品一样，精准的味蕾都是建立在长期奢华的饮食习惯之上，尝遍全球美食美酒花费数千万美金以上才获得的见识，如此高的文化与品味门槛，可不是哪个暴发户能够轻易学会的。

不过，不用急，今天我们新先聚品就使出洪荒之力，为大家一网打尽全球知名的6大鱼子酱品种，让大家一次吃懂鱼子酱！

西伯利亚鲟 Siberian sturgeon caviar

西伯利亚鲟：原产于俄罗斯西伯利亚地区，如今，在法国、德国和中国等众多国家繁育。

全球供应量最大的鱼子酱就是来自于西伯利亚鲟鱼的卵，7-8年成熟，色泽呈灰、褐，黑色，子粒较小，算是百搭的鱼子酱了，大家看到很多米其林餐厅搭配海鲜扇贝生蚝之类或是烤鸭什么的大部分都是这款，入口滋味醇正，香气内敛能够提炼搭配食材的香气，当然这款鱼籽搭配特级干型的混酿香槟或者是酸度高的白中白香槟就最适合不过了。

西伯利亚鲟7年生鱼子酱

年份：7年

重量：10公斤

颜色：黑色或灰黑色

卵径：2.8毫米

口味：入口绵柔，滋味纯正，回味比较清淡

等级：入门级，1.18万元/公斤

原产自俄罗斯西伯利亚地区

施氏鲟 Amur sturgeon caviar

施氏鲟：原产于中俄边界的黑龙江地区，鱼龄可达30年以上，体重可达20公斤以上，需要8年才能成熟产卵。

施氏鲟8年生鱼子酱

年份：8年

重量：20公斤

颜色：棕黄色或棕灰色

卵径：2.9毫米

口味：滋味醇郁，略带新鲜水果（梨子）的清香

等级：精品级，1.38万元/公斤

原产自中国黑龙江

同样非常适合日常搭配料理食用，大董经典的酥不腻烤鸭就是用的这一款

海博瑞鲟Hybrid sturgeon caviar