【商品名称】：爱淅乳酸菌酸菜（无盐）

【商品配料表】：雪里蕻、饮用水

【产品规格】：500g/袋

【产品保质期】：12个月

【储存条件】：0°-15°冷藏储存

【产地】：河南省南阳市淅川县

【发货地】：河南省南阳市淅川县

【发货快递】：中通快递

【发货时效】：48小时

【不发货地区】：新疆、西藏、港澳台

注意:加工之前请切碎一点，不然吃起来有点老（用太嫩的原料制作，不好保存）

爱淅乳酸菌酸菜，源于河南淅川县千年古法腌制。

坚守非遗手法，完整保留“柴灶焯水、陶缸发酵、青石压实”的古法工艺，拒绝工业化速成。

 新鲜雪里蕻（腊菜）洗净后，投入柴灶烧开的丹江水中焯熟，趁热连菜带汤倒入陶缸，压上青石密封。无需添加一粒盐，更无任何化学添加剂，仅靠食材与水土本身的馈赠，在两三天内完成自然发酵，乳酸菌在缸中悄然繁衍生息，将蔬菜的清甜转化为醇厚酸香。

精选淅川县山间野长的雪里蕻（腊菜），加上国家一级水源地的丹江水，通过独特的无盐高温发酵工艺（精准控温，定向培育有益乳酸菌成为绝对优势菌群，从而有效抑制杂菌生长，无需依赖食盐即可完成安全发酵与长期保鲜），全程由天然乳酸菌自然发酵而成。

与传统高盐酸菜截然不同，本款酸菜完全不添加食盐，从源头避免了钠摄入过量的担忧。

配料表纯净（仅雪里蕻与丹江水），确保零添加防腐剂、零人工色素。

酸味柔和自然，口感爽脆，最大程度保留了食材的本真风味与营养，且富含的天然活性乳酸菌。

适合制作酸菜牛肉、酸菜鱼、炒肉末、包子馅、酸菜面等家常美味的制作，实现了让全家老小，包括宝宝，都能无负担享受传统美味。