乔士迈酒庄春天白比诺白葡萄酒2023

Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps, Alsace, France

James Suckling: 90

自1987年起，他在酒庄融入了许多现代元素，并提升了创造力，由此诞生了“艺术家”系列葡萄酒。2000年，他决定将酒庄向有机和生物动力方向发展，并把酒庄提升为阿尔萨斯葡萄酒的精英。2004年，主修艺术和文学的家族成员赛琳，毕业后后加入了团队。她负责行政和公共关系。从2010年9月起，她成为了乔士迈酒庄的首席执行官。Jean的女儿伊莎贝尔（Isabelle）主修葡萄栽培和酿酒，于1994年加入家族酒庄，主要负责酒窖和市场（尤其是餐饮行业）。她也是董事会成员。

乔士迈酒庄位于阿尔萨斯中心地带科尔玛市附近的万泽内姆村，是法国全年降雨量最少的地区之一。酒庄葡萄园总面积约28公顷（28%雷司令，24%白皮诺和欧赛瓦，21%灰比诺，19%琼瑶浆，10%西万尼，麝香葡萄和黑皮诺）。到了九十年代末，葡萄园完全采用有机葡萄酿造方式。2004年，酒庄获得了AB（农业生物）认证。有机种植比传统的葡萄栽培代价高出许多，但人与自然能和谐相处。天、地、人、葡萄四个元素的亲密结合酝酿出高质量的葡萄，酿制成深沉而又平衡的葡萄酒，独具个性。

葡萄园采用手工采摘、挑选和整理，然后在气压机上压碎。在缓慢的低压力下3到8个小时，以确保提取的葡萄保留的芳香。在快速的酒渣分离之后，必须将其转移到常温水箱中，在没有任何脱盐或添加酵母的情况下自然发酵。然后再在我们有100年历史的橡木桶中继续发酵。根据酒款的不同特征，储存时间从几周到几年不等。

品酒词：明亮的淡黄色，边缘泛着绿色光泽，清澈透亮。香气非常精致、纯净，以花香为主导 。开瓶即能感受到白色花朵、苹果花的芬芳，伴随着多汁的白桃、油桃、梨的清新果香，以及一丝柑橘皮的气息 。整体香气空灵、优雅，毫无沉重感。酒体轻盈至中等，入口清脆、鲜活且充满能量 。其核心是活泼的酸度，贯穿始终，带来了出色的清新感和张力。口感柔和、顺滑，毫不厚重，风味上延续了嗅觉体验，白桃、油桃等果味与一丝咸鲜的矿物感交织 。余味纯净、持久，以新鲜的果味和淡淡的柑橘收结。