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生态杨梅干 |合作生产*Dried ecological bayberries | Partner Production

26.00
运费: ¥ 6.00-37.00
库存: 126 件
生态杨梅干 |合作生产*Dried ecological bayberries | Partner Production 商品图0
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商品详情


生态杨梅干

Dried ecological bayberries


规格: 168g/罐

配料:

原味:东魁杨梅、白砂糖、食用盐

红糖味:东魁杨梅、红糖(≥20%)、食用盐

生产企业:南平市建阳区分享收获农业发展有限公司

生产地址:福建省南平市建阳区童游大街11号A幢东区

保质期:180天

储存方式:储存于阴凉干燥处,冷藏尤佳

食用方法:开罐即食

温馨提示:杨梅干带核,儿童请在成年人看护下食用。




风味浓郁,酸甜解馋

杨梅干选取生态种植的东魁杨梅制作成,因为杨梅在大山林里自然生长,杨梅的风味更是浓郁,配料只有糖和食用盐,制成果干后,最大的保留了杨梅原有的风味不被破坏,酸酸甜甜,解馋又解腻,孕妇也可以放心食用。



一直想要有一款沁心的零嘴,闲暇时刻解解馋,常规超市里购买的蜜饯,会担心各种添加剂、防腐剂等,给孩子吃总是不放心的。


极简配料



原味杨梅干配料

生态东魁杨梅、有机白砂糖、食用盐


红糖杨梅干配料

生态东魁杨梅、生态红糖(≥20%)、食用盐


生态种植东魁杨梅

巴西进口

Native 有机白砂糖

未加碘藏青盐


杨梅采集后,清洗、挑烂果,确保每一颗杨梅都是新鲜的。杨梅干采用当地祖辈相传下来的老工艺,需经过三道蒸,低温烘焙而成,尽可能锁住杨梅的鲜味,几道工艺后,杨梅慢慢蜕变成干。



杨梅溯源


新鲜的杨梅来至云南彝族姑娘康丽的杨梅(就是带给大家核桃的那位康丽,和绿家也是多年的合作伙伴)。康丽早些时候是在北京从事有机农业的工作。2016年和先生张可一起返回家乡,希望通过自己的努力,带动村民一起生产健康的食材。



在康丽的家乡,杨梅一直是山里土生土长的、古老的水果之一。野生杨梅果有红色的有白色的,杨梅树有大乔木和小灌木,每年夏天都密密麻麻的长在路边地头的杨梅枝上,人们伸手便能摘到。但野生杨梅果小肉薄,果肉酸涩,特别是酸味堪比多年老陈醋。能吃酸的朋友则爱不释手,不爱吃酸的朋友看看就流满了口水,不敢再试吃一颗。


野生小灌木杨梅


先人的智慧驯化改良了野生杨梅的品种,让它的口感接近完美。在云南永仁的杨梅品种里,东魁品种是个头大,甜度高,肉质好。


树梢待采摘的杨梅

下过雨,杨梅地杂草丛生


康丽家乡楚雄的日照时间是排全国名列前茅,而且是低纬度的高原地势,早晚温差大,紫外线强。让东魁杨梅变得更甜的同时,有效抑制杨梅出虫子。康丽东魁杨梅是可以用清水简单清洗就可以吃的杨梅,不需要用盐水,不用水果洗涤剂,因为基本没啥虫子。


长时间的日照,减少了虫子


好的水果一定是勤劳的农夫与健康的生态系统共同的杰作。一般的杨梅生长日志是二月开花,三月结果,四月疏果,这几个月如果干旱就需要浇水。五月底到六月初是杨梅的成熟季,七八九月杂草满地,为了让来年的杨梅结果好,会把杨梅地里的草割了覆盖在杨梅树脚,十一月到来年一月施肥,翻地,将肥料掩埋,一直用的是放养的山羊粪和深山里的腐殖土。整个管理过程,不用农药、化肥、除草剂、杀虫剂。


十月人工割草后的杨梅园

肥料用的羊粪加以深山腐殖土


杨梅干生产者


黄璇是一位妈妈,本科学的是食品专业,学习各种添加剂的使用,毕业后,2010年去了北京小毛驴农场做志愿者,拔了两个月的草,从而接触到生态农业,农作物应季种植,自然生长,不使用农药、化肥和除草剂,生产出来的食材非常的健康安全。


生产者 黄璇


离开农场以后的一年里,生了自己的小宝宝,小名叫“栋宝”,因为孩子逐渐长大,发现市面上能让栋宝安心吃的零食,实在太少。曾看到一句话“一个人的口味是五岁之前定下来的” ,比如说栋宝爸爸自己养的土猪肉做成红烧肉,栋宝一餐饭可以吃三块肉左右,还得控制住不让他多吃,而在外面买的肉来做红烧肉,他吃一口就丢掉不吃了,这就是差别。



2015年萌生做手工零食的想法,为栋宝找一些天然的好食材,最大的意义是:让他有分辨的能力,以后能抵挡得住学校周边小摊的诱惑。



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