Lulu lsland WineryRiesling Chardonnay Icewine 2013

鹭岛酒庄冰酒

IWSC金奖加持！滴滴矜贵的甜美醇香2013老年份冰酒，VQA级别，甜酒中的贵族，375ML容量一次喝刚刚好，抓紧囤~

（需注意年份较老，橡木塞难免粉化易断塞，建议采用专业老酒开瓶器开瓶）

Lulu Island的冰酒以奥卡纳加河谷（OkanaganValley）的雷司令和霞多丽混酿，工序繁琐复杂。与普通酿酒葡萄秋季采收不同。要制作上乘的冰酒，葡萄在成熟后仍需挂枝数月。直至完全入冬后果实在藤上完全结冰方会采收，通常得等到来年二月前后。

与贵腐酿造无二，成熟的葡萄不可避免需要经历虫害/霉腐/鸟类啄食等风险，真正能留存下来的果实糖分更高、风味浓郁。而当酒园内温度降至-8℃且持续两周以上时，这些完全冰透的葡萄将在夜间进行人工手采，之后在冷藏室中破壁压碎，再发酵成冰酒。

通常8瓶干白所用的葡萄方可酿出一瓶纯净无暇的甜美冰酒，可谓是滴滴珍贵。在适当且良好的存储条件下，一瓶冰酒甚至可以陈年20-25年以上。而开瓶后置于冰箱中4-5周依旧风味鲜活，新鲜醇厚的酒液宛如果酱般绵密香甜。

要享用美味的冰酒，请在冰箱中冰透数小时，空口喝着本身就如甜点般美味，搭配酸口的草莓、树莓猕猴桃水果塔、软质奶酪或是卡布奇诺亦可。

金奖，IWSC：

“明亮如水晶般清澈的琥珀色，丝滑柔顺的丰满口感，稠密的质地轻松于杯间挂壁。绝对充满纯正的甜润桃子、熟透芒果、水晶葡萄和蜂蜜香气，精准且尖锐的酸度，完美平衡了甜腻感。余味悠长，丰满且感觉。”

鹭岛酒庄（Lulu lsland）成立于2000年，是加拿大卑斯省里士满艏家自产自酿的酒庄，其用于酿造的葡萄皆来自200英亩、素有“北方纳帕”之称的奥卡纳加河谷（OkanaganValley），所有的葡萄酒都达到VQA等级。

冰酒是大自然给予葡萄酒爱好者蕞矜贵的恩赐，放眼全世界也仅有奥地利、德国及加拿大等少数地区，在温度、气候及诸多风土条件都契合的前提下，方能酿造出高品质的冰酒。

这款2013年的冰酒，则选用奥卡纳加河谷（OkanaganValley）的酒园的雷司令和霞多丽，在冬日零下8度的时候进行约4小时以上的采收，按照严格标准发酵熟成，近几年荣获加拿大葡萄酒评选冠军（Canada Wine Championships）及IWSC金奖。

类型：冰酒（甜型白葡萄酒）

产区：加拿大

葡萄：雷司令、霞多丽

年份：2013

酒精度：12.5%

容量：375ml

温度：6-8℃（无需醒酒）

适饮期：2025-2036